Die resep vir 'n tert met kool in die oond

Paaie en patties - dit is nie altyd lank en moeilik nie, jy kan byvoorbeeld 'n eenvoudige tert met kool in die oond of multivark bak.

Vinnige kooltaart

bestanddele:

• kool - ½ middel vurk;
• olie (olyfolie, sonneblom of room) - 3 eetlepels. lepels;
• swartpeper - op die punt van die mes;
• dille - 4 takke;
• kefir - 1 glas;
• koeldrank (uitgedroog met suurlemoensap) - 1/3 teelepel.
• meel - 1 glas met 'n skyfie;
• Hoender eier - 2 stuks.
• sout - 2 knippie.

voorbereiding

Sny kool in dun, lang stukkies en bredie vir 4 minute totdat dit ophou kraak en versag. Voeg swartpeper en fyngekapte dille by, meng. Terwyl die vulsel afkoel, berei die deeg voor.

Sif die meel. Eiers klop met sout, voeg soda by (in plaas van gehidreerde frisdrank wat jy kan gebruik om 'n bakpoeier te gebruik), gooi kefir in. Geleidelik lei meel en versigtig, sodat klontjies nie vorm nie, klits. Die digtheid van die toets word soos volg gedefinieer: as jy iets op die oppervlak kan teken, is meel genoeg.

Smeer die vorm, gooi die helfte van die deeg uit, steek die vulsel uit en versprei die oorblywende deeg oor die kool. Om 'n tert te kook, benodig jy gemiddeld hitte vir 'n bietjie minder as 'n uur - tot die oppervlak bruin is en die skeer nie droog is nie. Soos u kan sien, is die resep vir 'n taart met kool in die oond redelik eenvoudig, die voorbereiding vereis nie spesiale vaardighede nie. Wanneer die tert afgekoel word, bedien dit met kefir of suurroom.

Jy kan 'n meer tradisionele, nie 'n gejaagde taart bak nie. In die algemeen kan die deeg vir pasteie met gekookte kool in die oond verskil: vars, gis, gepof, selfs ryk (natuurlik sonder suiker).

Gevulde tert met kool uit klaargemaakte gaste deeg

Om die bakkie 'n bevrediging te maak, bak 'n tert met kool en gemaalde vleis in die oond. Kool word perfek gekombineer met vleis.

bestanddele:

• Gehakte vark (medium vet) growwe maal - 700 g;
• kool - 1 kg;
• ui - 2 stuks.
• olie (sonneblom of olyfolie) - 3 eetlepels. lepels;
• giste deeg - 1 kg;
• gemaalde swartpeper - op die punt van die mes;
• eier van hoender - 1 stuk;
• sout - na smaak;
• droë speserye - na smaak.

voorbereiding

Sorg eerstens vir die vulling en plaas die deeg in 'n bak, bedek en sit langs die opwarmoond. Skil en fyngekapte uieblokkies, sny kool in dun stroke. In warm olie Gooi die ui totdat dit duidelik is, voeg die maalvleis by en prut, roer tot dit donkerder word. Voeg kool by, bedek met 'n deksel en laat dit vir 15 minute op lae hitte. Moenie vergeet om af en toe te roer nie. Sout, peper, voeg speserye by.

Smeer die bakplaat, rol twee korsies uit die deeg, sit een op 'n bakplaat. Versprei die verkoelde vulsel eweredig, bedek met 'n tweede kors, knyp die rande goed en laat die koek vir 'n halfuur. Smeer die oppervlak met 'n geklitste eier en bak vir sowat 'n uur en 'n kwart oor medium hitte. 'N Roeragtige kors sal jou vertel dat die koek gereed is.