Wat kan makliker wees om gekookte kool te kook. Maar as jy 'n produk soos sampioene daarin byvoeg, sal die smaak met spesiale aantekeninge speel. Daar is baie resepte vir die kook van gestoofde kool met sampioene, ons sal die mees ongewone deel met u deel.
Gestoofde kool met sampioen goulash
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- sampioene (mosse) - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 4 stuks.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- meel - 3 eetlepels;
- tamatiepasta - 3 eetlepels;
- water - 0,5 l;
- sout - 'n knippie;
- peperknippie;
- groente-olie - 1 eetlepel.
voorbereiding
Koolvarkie en tushim in 'n aparte braaipan (sout, peper - na smaak). Intussen sal ons 'n goulash vir ons kool voorberei. Ons neem groot uie uie. Ons sny dit in halwe ringe en stuur dit in 'n diep braaipan (groente-olie). Braai twee of drie minute. Peper sny in dun stroke en voeg by die uie. Braai tot die peper sag is (vyf tot sewe minute). Sampioene in groot skywe gesny. In hierdie resep vir gestoofde kool met sampioene gebruik ons vliegwurms, maar enige ander buisvormige sampioen (wit, podberezovik, boletus, ens.) Sal dit doen. Voeg dit by die pan en braai vir vyf minute totdat die vloeistof kook. Tamatiepasta verdun met water (neem ongeveer 'n halwe liter) en na 'n braaipan gestuur. Gooi die meel uit en meng goed. Aan die einde van die kook, voeg die knoffel by. Verder, op versoek van die gasvrou. Jy kan kool met goulash meng voordat jy dit bedien - jy sal 'n wonderlike gestoofde kool met sampioene kry. En jy kan dien as 'n aparte gereg: afsonderlik kool, afsonderlik - goulash.
Gebraaide suurkool met sampioene
bestanddele:
- koolsuur - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Chili peper - 1/2 stuks.
- lourierblare - 2 stuks.
- botter - 50 g;
- sjampanje - 250 ml;
- tiemie is 'n tak;
- roosmaryn - takkie;
- oregano-knippie;
- Mushrooms - 500 g;
- sout - na smaak;
- peper - na smaak.
voorbereiding
Om gestoofde kool met sampioene te maak, moet knoffel in klein stukkies gesny word. Uit die chili peper neem ons die bene uit en sny dit in klein skywe. Ui in stroke gesny. Ons begin braai. Dit is belangrik om nie op te blaas en groente by te voeg nie. Ons verhit die groente-olie in 'n kastrol en sit 'n lourierblaar daarin. Na 'n minuut, voeg die chili peper by en na nog 'n halfuur - die ui. Groente moet bruin wees, gee jou sap en geur. Sodra hulle 'n pragtige goue kleur geword het, voeg ons suurkool by die kastrol. Ons blus vir vyf minute. En nou, vir 'n meer lewendige en pikante smaak, voeg sjampanje en stoofskool by totdat die vloeistof verdamp (ongeveer 30 minute). Terwyl kool gestoof word, sal ons sampioene gaan. Ons sal groot sampioene sny en in groente-olie braai, totdat die vloeistof ook verdamp. Sout, peper - na smaak. Kom ons beweeg na die kool. As die kool moeilik is, dan benodig die vloeistof meer. As die kool te suur is, moet dit voor die kook gewas word en suiker bygevoeg word. En die kool was sag en nie baie droog nie - ons sal botter byvoeg. Maak seker dat jy 'n koolkruid roosmaryn, 'n klein tiemie en 'n knippie oregano gooi. Ons gooi gebraaide sampioene, meng en laat hulle nog vir twintig minute sink. Ongewone Stoofde Soutkool Met Sampioene word die beste bedien met gebakte vleis.
Gestoofde kool met sampioene
bestanddele:
- kool - 2 kg;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- gepekelde sampioene - 1 pot;
- okkerneute - 15 stukke;
- Appel - 1 stuk;
- groente-olie - 100 g;
- sout - na smaak;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Gestoofde kool met gepekelde sampioene volgens hierdie resep is nie heeltemal gewone nie. Om kool te maak, is dit nodig om te kap. Groot bolle fyngekap, wortels vryf
Aanhangers van stoofvleis hou ook van gesoute kool met wors , 'n vinnige en eenvoudige gereg.