Fritters - gebakte of gebakte plat koeke gemaak van vloeibare deeg, 'n tradisionele Russiese gereg, gewild by ander mense. Deeg vir pannekoeke verskil van die deeg vir pannekoeke van groter digtheid. Histories, in die begin is fritters meestal gekook in gesinne wat goed gedoen was, sodat die deeg vir pannekoeke rijker voorberei is. Deeg vir pannekoeke word dikwels met eiers gemeng, soms met melk of ander suiwelprodukte, dit kan gis of bezdozhzhevym wees. In variante van resepte met suur-melkprodukte sonder gis word koeksoda by die deeg gevoeg, wat die fritters 'n nog meer prag gee.
Vertel jou hoe om lekker pannekoeke met suurroom voor te berei, want jy kan suurroom gebruik, dit wil sê, dit is voordelig om die oorskiet te gebruik.
Fritters op suurroom gis sonder eiers - resep
bestanddele:
- koringmeel (kan gemeng word met hawermeel of bokwiet) - 1 glas;
- droë gis - 1 teelepel (of 3 keer meer gedruk);
- suurroom - 100 ml;
- melk - 100 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- room of gesmelte botter.
voorbereiding
In 'n aparte bak, verdun die suiker in warm melk, voeg gis en 2 eetlepels by. Skep lemme blom en roer dit vir sowat 20 minute in 'n warm plek. Na die verlangde tyd, wanneer die opara nader kom, voeg suurroom en gesifmeerde meel by en meng die deeg sorgvuldig met 'n vurk sodat daar geen klonte is nie. Effens sal ons blaas. Deeg moet konsekwent wees as 'n vloeibare suurroom.
Om pannekoeke te bak, is dit nodig voordat elke nuwe bondel die braaipan met sout maak, wat gerieflik is om 'n stuk op die vurk te versprei. Of braai in olie.
Gebruik 'n groot lepel, voeg gedeeltes deeg in 'n braaipan. Braai op medium hitte met 'n draai tot aangename goue bruin kleure. Ons sit die gereedgemaakte fritters op 'n gereg, bedien met tee, melk, kefir, jogurt, joghurt.
Vir meer versadiging, kan jy in die toets vir pannekoeke 1-2 hoender eiers insluit, in hierdie geval sal dit nodig wees om meel by te voeg. Eiers word saam met suurroom by die deeg gevoeg.
Fritters op suurroom sonder gis
bestanddele:
- koringmeel (of gemeng met hawer en / of bokwiet) - ongeveer 1 koppie;
- suurroom - 100 ml;
- kefir of jogurt, jogurt, katyk - 100 ml;
- eier van hoender - 1 stuk;
- koeksoda - 1 knippie;
- botter gesmelt botter of groente of 'n stuk varkvet.
voorbereiding
Ons meng yoghurt met suurroom, voeg eier, koeldrank en gesifte meel by, meng deeglik en liggies uit (jy kan meng).
Skil pannekoeke, vet die pan met vet voor elke porsie, of braai olie aan weerskante tot goudbruin.
Pannekoeke met suurroom en appels
Om pannekoeke met appels te maak, neem as basis 1 van die resepte (sien hierbo). Sluit in die samestelling 1 suur-en-sip-appel van medium grootte, moet dit vinnig op 'n groot ruit gesny word of in baie klein blokkies gesny word en vinnig by die voorbereide deeg gevoeg word. Nie sleg sal bygevoeg word en 2 knippie kaneel.
Nuttige pittige muffins op suurroom - resep
bestanddele:
- Koringmeel - ongeveer 1 koppie;
- vlokken haver of multi-korrelige - 4 eetlepels. lepels;
- melk of kefir - 1 glas;
- suurroom - 150 ml;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- pulppulp - 100 g;
- warm peper;
- mengsel van kerrie - 1-2 teelepels.
- setperke;
- groente-olie.
voorbereiding
Giet in 'n aparte bak flessies melk of kefir. Wanneer die vlokkies goed swel, voeg meel, suurroom, eiers, gerasperde pampoen, warm rooipeper, kerrie, gekapte groen en 1 eetlepel by. lepel olie. Deeglik meng, jy kan 'n blender bring.
Braai met 'n staatsgreep. Jy kan op romerige gesmelte of groente-olie braai, of in 'n droë braaipan bak, sal nie vashou nie, want die toets het reeds olie. Ons bedien met melkdrankies of met 'n massage, tee, jeubo.