Slaaie is 'n integrale deel van enige feestelike fees. Hulle is ligte vrugte of vol hartlike geregte. Ons stel voor dat jy vandag 'n pittige slaai van beesvleis met gepekelde komkommer voorberei.
Resep vir slaai met beesvleis en gepekelde komkommers
bestanddele:
- beesvleis - 600 g;
- rou eier - 5 stuks.
- kaas "Russies" - 300 g;
- Gesoute Komkommers - 5 stuks.
- gloeilamp - 3 stukke;
- ingemaakte soetwitte - 220 g;
- groente-olie;
- Sederbruine - 50 g;
- vars groente;
- swart olywe - 30 stuks.
- mayonnaise olyfolie - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
'N Stuk vleis word verwerk, gesuiwer en gekook vir 2 uur tot sag. Terselfdertyd berei ons eiers voor, en dan word hulle skoongemaak en in blokkies gesny. In 'n braaipan gooi groente-olie sonder 'n reuk, ons verhit dit en breek die gebreekte ui. Kaasvleis op roer, gepekelde komkommers in blokkies gesny en olywe met ringe gesny. Ons het die gekookte vleis met dun strooitjies gesweis en alles in 'n slaaibak gemeng. Voeg groen ertjies by, vul met olywe mayonnaise en meng. Boonop versier met pynappels en gekapte groen.
Salade met beesvleis, tamaties en gepekelde komkommers
bestanddele:
- vars beesvleis - 300 g;
- aartappels - 3 stukke;
- tamatie ryp - 2 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- gesoute komkommer - 2 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 100 ml.
voorbereiding
Aartappels en wortels met my kwas en kook in soutwater in 'n "uniform". Dan maak ons die groente skoon en sny die mes met klein blokkies. Uie word verwerk, geskuur met kookwater en ook dun geknip. Gekookte beesvleis, tamaties en piekels word in stroke gesny en gekombineer met voorbereide groente. Voeg die mayonnaise by en meng die slaai versigtig.
Raadslaai met beesvleis en gepekelde komkommers
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- beesvleis - 450 g;
- knoffel - 20 g;
- komkommer gesout - 4 stuks.
- speserye;
- okkerneute;
- mayonnaise - 200 ml.
voorbereiding
Om 'n gepofte slaai met gepekelde komkommers voor te berei, word die bees gewas en gekook vir ongeveer 2 uur. Daarna word die vleis afgekoel, in dun stroke gesny en in 'n braaipan in olie gebraai. Gekampte komkommers het op 'n klein rooster gesmeer en met knoffel gemeng, deur 'n pers geperst. Eiers kook afsonderlik hard, en dan skoon en shinkuem met 'n rasper. Sny die okkerneute met 'n mes en braai dit vir 'n paar minute in 'n droë braaipan. Ons begin om die slaaislakke op 'n plat gereg te versprei: eerste die vleis, dan die komkommermengsel met knoffel en bedek met mayonnaise. Sprinkel eweredig met eiers, en dan met okkerneute. Ons verwyder die klaargemaakte slaai met gebraaide beesvleis en gepekelde komkommers in die yskas en bedien dit aan die tafel.