Skotelies uit Turkye kan van die begin af gekook word of van die oorblyfsels van 'n voël wat vroeër gebak is. Dit sal lekker wees in elk geval. Benewens gerieflikheid in kook, is dit opmerklik dat die idee vol proteïene is, verskil relatief demokratiese waarde en kan gebruik word om enige geregte te kook: van snacks tot warm. In meer besonderhede oor dié en ander sal ons in die volgende resepte praat.
Turkye sop - eenvoudige en lekker resep
'N Warm kalkoen-gebaseerde ete voldoen volkome honger sonder 'n gevoel van glut. In die kursus kan jy byna enige groente, pasta en graan begin, maar die hoofster van die gereg sal gehaktballetjies wees.
bestanddele:
Vir sop:
- hoenderbouillon - 2,1 l;
- laurierblad - 1 stuks;
- Stingels pietersielie - 3-4 stuks.
- wortels - 170 g;
- spinasie - 75 g;
- Nodels - 115 g.
Vir gehaktballetjies:
- Gehakte vleis uit Turkye - 375 g;
- knoffel - 2 tande;
- ui - 65 g;
- Broodkrummels - 1/4 van 'n eeu;
- melk - 15 ml;
- eier - 1 stuk;
- gerasperde kaas - 35 g;
- handvol groen pietersielie.
voorbereiding
Gooi die voorbereide sous in 'n kastrol en sit 'n gaasakkie met 'n laurierblare en pietersielie. Los die beesvleis en smaak totdat jy gereed is om die res van die bestanddele voor te berei.
Vir sop, spaar stukke wortels.
Maak die gehaktballetjies deur die kruisement met al die bestanddele van die lys te kombineer, die mengsel in porsies te verdeel en in balle te rol. U kan gehaktballetjies van enige grootte maak, die belangrikste ding - kyk na die voorbereidingstyd.
Neem die gaashouer uit die sous en kook die gehaktballetjies daarin totdat hulle die buitekant gryp. Stuur dan die noedels en wortels. Wanneer die noodles en vleis gereed is - kan sop bedien word.
Knoffels uit Turkye - 'n eenvoudige resep
Nog 'n eenvoudige en lekker geregte kalkoen vir elke dag is koekies, wat gerieflik met 'n bykos bedien word of burgers vir hamburgers sit.
bestanddele:
- Gehakte Turkye - 680 g;
- groen koriander - 2 el. lepels;
- Soetrissie - 65 g;
- ui - 65 g;
- knoffel - 1 tand;
- Worcester - 15 ml;
- gemaalde komijn - 1/2 tersiep;
- paprika - 1 teelepel.
voorbereiding
Meng aan die begin van die kook die groente en voeg dit by die gemaalde vleis saam met die groente. Geur die mengsel met sout, paprika en gemaalde komyn, voeg dan die pasta by die gerasperde knoffelhakkie en gooi die woestyn in. Na die voorbereiding van die basis vir hamburgers, verdeel dit in 6 dele en gee elke vorm. Braai nou burgers op die rooster of in 'n gietysterpan vir 5-7 minute van elke kant af.
As jy nie wil rooster nie en net 'n bakkie kalkoen in die oond kook, laat die koekies vir 15-18 minute by 190 grade gebak word.
Heerlike medaljes uit Turkye - resep
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 8 stukke (140 g elk);
- ui - 75 g;
- Appel - 75 g;
- knoffel - 1 tand;
- 'n tak van tiemie;
- Appelsap - 165 ml;
- hoenderbouillon - 115 ml;
- meel.
voorbereiding
Die gegeurde filet rol in meel en braai vir hoogs 5 minute op hoë hitte (afhangende van die dikte van die stuk). Laat die vleis in die warmte onder die foelie lê terwyl jy die sous voorberei.
Vir die sous, braai die uie vinnig, sit knoffel en stukkies appels daarin. Voeg die tiemie by en giet al die mengsel van sous met appelsap. Laat die sous kook totdat dit verdik is, en plaas die voël daarin en laat die inhoud van die skottel nog 'n paar minute kook.
Turkye slaai - eenvoudige resep
bestanddele:
- Tartlets - 12 stukke;
- Gehakte Turkye - 620 g;
- ingemaakte bone - 320 g;
- gerasperde kaas - 75 g;
- Slaai kopslaai;
- tamaties - 410 g;
- 'n handvol olywe;
- Limoen sap - 35 ml;
- knippie paprika.
voorbereiding
Braai gemaalde vleis van kalkoen op hoë hitte en laat dit afkoel om warm te maak. Meng die gemaalde vleis met bone en gerasperde kaas, voeg tamatieblokkies en olywe by. Voeg die slaai by geskeurde blare van blaarslaai, seisoen, strooi paprika en gooi lemmetjiesap. Sit in tartlets.