Ons bied resepte vir geregte wat die smaak van beesvleis kombineer met die pikantsoen van gedroogde pruimedante. Die smaak eienskappe van so 'n gereg kan voldoen aan die eise van die mees veeleisende gourmets en laat die gereg nie net in die alledaagse, maar ook in die feestelike spyskaart gebruik nie.
Gebraaide beesvleis met pruimedante in 'n multivariate
bestanddele:
- beesvleis - 950 g;
- Pruimedante sonder sade (gedroog) - 140 g;
- ui - 140 g;
- wortels - 140 g;
- knoffel - 5 tande;
- neutmuskaat - 5 g;
- laurierblare - 3-4 stukke;
- groente-olie - 90 ml;
- gefiltreerde water - 250 ml;
- sout - 15 g of na smaak;
- Grond swartpeper - 5 g of na smaak.
voorbereiding
Bees gewas met koue water, gedroog van vog met 'n papierhanddoek en sny in skywe van medium grootte. Ons gooi 'n bietjie groente olie in die multicastree, lê die vleis en in die "Bake" of "Frying" af, breek ons dit met die deksel oop. Skep dan roerige skywe in 'n bak en gooi dit in die oliebak en plaas die voorheen skoongemaakte en gekapte uie en wortels. Gaan die groente in dieselfde regime tot sag, keer terug na die vleis, gooi die gekookte water, ons sout die skottel met sout, gemaalde swartpeper, neutmuskaat, gooi laurierblare en dra die toestel oor na die "Quenching" af.
Na een uur, voeg die pruimedante by en sny die pruimedante in verskillende dele, gesny en gekap met knoffelplatte en voeg dieselfde program vir twintig tot dertig minute by, afhangende van die verlangde sagtheid van die voorbereide gereg.
Hoe om vleisbrood goulash te kook met pruimedante?
bestanddele:
- beesvleis - 750 g;
- Pruimedante sonder sade (gedroog) - 160 g;
- ui - 120 g;
- meel - 75 g;
- knoffel - 3 tande;
- laurierblare - 3-4 stukke;
- sous of water - 500 ml;
- Sederbruine - 50-75 g;
- sout;
- gedroogde basiliekruid;
- gedroogde roosmaryn;
- gedroogde tiemie;
- gemaalde swartpeper.
voorbereiding
Ons maak die halfsirkel uie skoon en smeer, versprei dit in 'n multicast met groente-olie en slaag dit in die "Bake" of "Frying" af na deursigtigheid. Voeg dan voorgekoelde, gedroogde en klein stukkies beesvleis by en roer dit nog 'n paar minute met die deksel oop en roer af en toe. Aan die einde van die braai, gooi die meel en meng.
Giet dan gekruide knoffelblare, gesoute pruimedante, pynappels, gedroogde kruie, laurierblare, sout en gemaalde swartpeper, gooi dit in die gekookte sous, roer en dra die toestel oor na die "Quenching" af. Ons kook negentig minute lank en kan met u gunsteling bykos bedien.
Gestoofde beesvleis met pruimedante en suurroom in 'n multivariate
bestanddele:
- beesvleis - 950 g;
- Pruimedante sonder sade (gedroogde) - 270 g;
- ui - 240 g;
- wortels - 145 g;
- suurroom - 200 g;
- laurierblare - 3-4 stukke;
- groente-olie;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- droë pittige kruie.
voorbereiding
Die gewas en gedroogde beesvleis word in stukkies gesny en in 'n multicast in groente-olie in die "Frying" of "Baking" -modus gebrand. Dan gooi ons die geskilde ui, wortel en 'n bietjie geskil en sny in halwe ringe. Voeg nou die suurroom, sout, gemaalde swartpeper, lourierblare, droë kruie by vir jou keuse en smaak en voeg die gekookte water of sous by, sodat die vleis heeltemal bedek is en die toestel oorskakel na die "Quenching" af. Na vyf-en-veertig minute, voeg gewas en indien verlang, gesny pruimedante en kook nog vyftien tot twintig minute.