Pilaf in drukkom

Plov is 'n gereg wat baie van ons hou, wat in 'n ketel, in 'n multivaket, en ook in 'n drukkoker gemaak kan word. Resepte wat hieronder aangebied word, sal jou vertel hoe om 'n pilaf in minder as 'n uur in 'n drukkoker te kook.

Pilaf van hoender in drukkom

bestanddele:

• ui - 2 stukke;
• hoender - 300 g;
• wortels - 1 stuk;
• rys - 300 g;
• lourierblaar - 1 stuk;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• sout - 5 g;
• peper - 5 g;
• neutmuskaat - 5 g.

voorbereiding

Die resep vir die kook van plov in die drukkoker, maak nie saak watter bestanddele u kies nie, bestaan ​​uit 'n reeks identiese aksies. Die eerste stap is om rys te kweek met koue water en laat dit vir 20 minute.

Terwyl die rys swel, sny die hoender in klein blokkies, kap die uie en wortels. Draai die drukkoker in die "Quenching" af, gooi die olie daarin en plaas die hoender. Wanneer die vleis bruin is, voeg die uie en wortels by en braai die bestanddele vir nog 5-7 minute, sonder om dit te roer.

Nou kan jy rys, laurierblare, neutmuskaat en speserye byvoeg, 100 ml water en maak die drukkoker toe. Voorbereiding van pilaf in 'n drukkoker neem 60-80 minute.

Pilaf van vark in drukkom

bestanddele:

• vark - 500 g;
• ui - 3 stukke;
• rys - 800 g;
• wortels - 4 stuks.
• Zira - 2 teelepels;
• groente-olie - 100 g;
• sout - 2 teelepels.

voorbereiding

Hierdie resep sal jou vertel hoe om in 'n drukkoker met pork te kook. Eerste van alles, jy moet groente sny - wortels - groot strooitjies en uie - halwe ringe. Vark moet gewas word en in groot stukkies gesny word.

Die drukkoker moet aangeskakel word na die "Quenching" -modus, gooi olie daarin en wag tot die onderkant van die toestel behoorlik opgewarm is. In die voorverhitte olie is dit nodig om vleis, uie met wortels en zira te stuur, braai die bestanddele vir 5 minute, gooi dan 'n glas water en maak die deksel van die toestel toe. Maak na 20 minute die drukkokerbedekking oop, soteer die sous en voeg rys by. As die vloeistof nie genoeg is nie, kan jy 'n glas water in die toestel gooi. Nou moet jy die deksel weer sluit en die pilaf vir nog 20-25 minute blus.

As die vleis nie sag genoeg is nie, verhoog die kooktyd met 10-15 minute. Hierdie keer moet genoeg wees vir stoomvark. Voor die bediening moet pilaf toegelaat word om te brou.

Bogenoemde resepte sal jou toelaat om pilaf van enige bestanddele te kook. U kan ook eksperimenteer en 'n verskeidenheid speserye en speserye by die resep voeg.

En as jy nie 'n drukkoker het nie, kan jy 'n pilau in 'n mikrogolf kook, dit duur ook nie lank nie.