As jy gelukkig is en die boswortelbessies begin vrugte vir die tweede keer reeds in Oktober-November, dan is dit tyd om die somer-bewaringseisoen terug te gee en 'n paar kruie geurige Cranberry-konfyt op te stel.
Cowberry konfyt kan op die outydse manier voorberei word, maar jy kan die multivark gebruik. Voordat jy konfyt van cowberry in 'n multivark kook, oorweeg dit verskeie belangrike punte:
- Gereformeerde konfyt kan 'n bietjie vloeistof kry, as gevolg van 'n soort proses van verdamping van vog vanaf die toestel;
- kookkoekies op hierdie manier is geskik vir klein gesinne wat nie al die stoorkamerbewaring wil vul nie, maar baie geniet en 'n paar potte. Die rede hiervoor - 'n relatief klein kapasiteit van die toestel - 6 liter, wat nie meer as die helfte gevul moet word nie, sodat die lekkerny nie ontsnap het tydens kook nie;
- Onmiddellik leer die verouderingsmetodes op jou toestel: "Sop", "Varka" of "Quenching" is ideaal vir kook.
'N Resep vir jam van bosbes in 'n multivariate
Kom ons begin met 'n eenvoudige resep vir bosbessie konfyt.
bestanddele:
- Lingonberry - 500 g;
- suiker - 250 g;
- suurlemoensap - 2-3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Bessies bosbessies gesorteer en gewas, sit die bodem van die bak multivark, gooi suiker, of poeier, voeg suurlemoensap by en maak die deksel toe. Sitrusliefhebbers kan smaak met suurlemoenskil byvoeg, wat tydens koekies gekook word en ook vir kos geskik sal wees.
Kies nou die modus "Sop", of "Quenching" en stel die tyd - 60 minute. Klaar konfyt het ons nog 'n paar uur aan verwarming, en dan gooi ons op steriele potte en rol dit op met deksels.
Lingonbessie konfyt met suurlemoen in die multivark
Vir diegene wat 'n meer soet en geurige konfyt hou, het ons 'n resep hieronder voorberei.
bestanddele:
- bessies bosbessies - 800 g;
- suiker - 450-500 g;
- Gehaktorrels - 1/4 tl.
- suurlemoensap - 1/2 st.
voorbereiding
Ons sorteer die bessies uit, was dit, dreineer dit en sit dit in die bak van die multivariate. Gooi die bessies met suiker, smaak, jy kan 'n bietjie heuning byvoeg. Suurlemoen, tesame met die skil, maal in 'n blender, of ons gaan deur 'n vleissnit, en voeg dan by die koeibosemengsel. Ons vul die konfyt met 'n poeieragtige anjer aan en dek die omslag van die multivark. Kook die Cranberry konfyt vir 1 uur in die "Quenching" af, skakel dan oor na verwarming en eet dan nog 1,5-2 ure. Klaar konfytrol soos gewoonlik, of eet dadelik.
Ons hou van ons resepte, probeer dan konfyt van koëberbessies , jy sal 'n wonderlike nagereg vir tee kry.