Ten spyte van die groot verskeidenheid koeke in deegwinkels, sal tuisgemaakte koeke altyd in hoë waardering wees. Nou sal ons jou die resep vir die koek "Curly Vanka" vertel. Dit is nie moeilik om te kook nie, dit is amper onmoontlik om dit te bederf. Maar die resultaat is eenvoudig verbasend - 'n sagte, sagte koek sal elke tafel versier.
Koek "Kucheryavy Vanka" - stap vir stap resep
bestanddele:
Vir die koek:
- eiers - 3 stukke;
- koringmeel - 6 el. lepels;
- kefir 3,2% vetinhoud - 200 ml;
- koeksoda - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- kakao poeier - 2 el. lepels;
- Vanillien - na smaak.
Vir room:
- suurroom 20-25% vetinhoud - 200 g;
- suiker-1 koppie.
Vir glans:
- melk - 100 ml;
- kakao poeier - 2 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 4 eetlepels. lepels;
- botter romerige 82,5% vetinhoud - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
In die bak gooi ons suiker in die bak, breek die eiers en klop dit tot 'n welige skuim, voeg vanillien of vanielje suiker, kefir en koeldrank by. Meng goed en voeg geleidelik meel by sonder om te keer. Verdeel dan die deeg in 2 helftes en voeg kakao by een van hulle. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van ongeveer 180 ° C. Vir bakkoeke benodig ons 2 ronde vorms wat met botter gesmeer word - romerig of groentes, reukloos. Gooi die deeg in hulle en kook die koeke tot op die regte tyd. Dit neem ongeveer 20 minute. Ons verwyder die voltooide koeke uit die oond en laat hulle afkoel.
Intussen berei ons die room voor - suurroom moet so dik as moontlik geneem word. As jy by die huis kom, sal dit wonderlik wees. So, klop die suurroom met suiker.
Die bruin koek sal die basis van ons koek wees. 'N Witte koek, sowat 1,5 by 1,5 cm, word in stukke gesny. Vul hulle met suurroom en meng saggies, sodat die stukke goed en eweredig geweek is. Die gevolglike massa word op 'n sjokolade basis versprei.
Ons berei die sjokoladeversiersel voor. Giet die melk in 'n klein kastrol, laat dit kook, giet die kakao, suiker en kook op lae hitte, roer vir sowat 2 minute. Plaas dan die botter in die glans en kook vir 2 minute.
Vul die koek met glans en sit in 'n koel plek om te vries.
Alles, Cake "Curly Vanka" is gereed! Het 'n lekker tee!
Koek "Kucheryavy Vanka" - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 200 g;
- suiker - 200 g;
- suurroom - 250 ml;
- Soda, gebak met Asyn - 1 teelepel;
- gekondenseerde melk - 150 ml;
- melk - 2 el. lepels;
- kakao poeier - 4 teelepels.
Vir room:
- dik suurroom - 400 ml;
- suiker - 1 glas.
Om te vul:
- Melk sjokolade - 100 g.
voorbereiding
Ons berei die deeg vir die koek voor. Smeer die eiers met suiker vir ongeveer 5-7 minute totdat die welige massa verskyn. Dan gooi ons gekondenseerde melk, suurroom, melk en koeldrank, uit met asyn. Meng al die bestanddele goed en voeg meel by en meng die deeg. Verdeel dit in 2 dele, voeg kakao by een van hulle en meng dit. Vorms vir die bak van vet met botter en gooi die deeg. Bak vir 30 minute in 'n voorverhitte tot 180 ° C oond. Wanneer die koeke gereed is, gaan ons voort met die vorming van die koek: ons sit die donker koek op 'n plat gereg - dit is die basis van ons koek. As jy hou van klam koeke, kan jy die basis met suikerstroop week. vir
Ons berei 'n room voor waarvoor suurroom met suiker gemeng word. Dien 'n laag room op die bruin laag toe. En wit koek in blokkies gesny en verbind met die roommassa. Ons versprei die geweekte stukke skyfies op 'n donker koek en gooi die bokant met gesmelte sjokolade.
Daar is baie opsies oor hoe om 'n koek Vanka krul te kook. As jy wil, kan jy in baie ligte deegblokkies en suurroom stukkies marshmallow of enige ander vrugte byvoeg. Ongelooflik heerlik word verkry met piesangs, gedroogde appelkose, pruimedante, neute. In die algemeen, sluit verbeelding in en begin kook!