As jy nie sout met sout probeer het nie, maak seker dat jy so tuis by die huis bak. Veral omdat dit heeltemal nutteloos is, veral as die siroop op jou plot groei.
Die geheim van sappige vulling vir pasteie met sout is eenvoudig genoeg. Jy hoef net die gekapte vars blare met suiker te maak, moenie hulle 'n bietjie op te vul en die produk met die massa te vul nie. Ongelooflike pittige sappige smaak van so 'n tert is seker om jou te behaag, hoewel dit op die eerste oogopslag dalk 'n bietjie ongewoon kan lyk.
Taart met sout van pofgisdeeg
bestanddele:
- Gekookte Puff Gaste Deeg - 390 g;
- sout vars - 260 g;
- eier klein hoender - 1 stuk;
- sand suiker - 150-170 g;
- Koringmeel - 30 g.
voorbereiding
'N Gekookte pofgaste-deeg moet 'n rukkie uit die vrieskas geneem word voor die veronderstelling om die koek te berei en toegelaat word om te ontdooi. Gedurende hierdie tyd smeer ons, was en versprei op die handdoek om droog te word. Nou was ons die lakens, maak ontslae van die ponytails en sny dit in klein stukkies.
Uit die ontdooide deeg vorm ons twee gelyke lae, het hulle 'n bietjie op die stowwerige tafel gerol, en ons het een van hulle op die bodem van die geoliede vorm of 'n bakplaat versprei. Sorrel wryf ons met suiker en sprei dadelik van die bokant af. Ons bedek die koek met die tweede laag, maak die rande toe, skeur die oppervlak van die produk met 'n geklitste hoender eier en plaas dit vir die bak in 'n warm oond. Dit moet vooraf verhit word tot 185 grade. Twintig minute later sal die taart bruin word, en jy kan dit uit die oond verwyder. Nadat die produk effens afgekoel het, sny dit in skywe en kan dit probeer.
Hoe om 'n lekker tert met sout te kook - resep van kort deeg
bestanddele:
- koringmeel, gesif - 330 g;
- botter, boer romerig - 185 g;
- bakpoeier - 10 g;
- vars sout - 180-240 g;
- eier van medium grootte hoender - 1 stuks;
- Gegranuleerde Suiker - 90-120 g.
voorbereiding
Aanvanklik sal ons 'n kort deeg voorberei. Hiermee sift ons die meel in 'n bak, voeg 'n bietjie suiker by (omtrent 'n eetlepel met 'n skyfie), gooi die bakpoeier daarin en voeg die hoender eier en die romerige boer botter by. Deeglik en haastig meng ons alles en verdeel die deeg in twee ongelyke gedeeltes. Die kleiner van hulle word in die vrieskas geplaas, en die groter een word op die yskas se plank geplaas, en sit die eerste in die sak.
Begin met die ontwerp van die taart, versprei die meeste van die kort deeg op die bodem van die olierige vorm om te bak, en vorm nie te hoë boorde nie. Voorgespoeld, gedroogde en gekapte mediumgrootte soormengsel met die oorblywende suiker, versprei in die vorm op die deeg en eweredig versprei oor die oppervlak. Ons neem die bevrore deeg uit die vrieskas en vryf dit op 'n groot ruit, en versprei die kiempies oor die sout.
Nou bly dit net om 'n sandpastei in 'n voorverhitte oond te bak. Om dit te doen, verhit dit tot 'n temperatuur van 185 grade en hou dit vir ongeveer dertig minute in die produk of tot die verlangde onbeskofheid.
Bladerdeeg met sout en kaas
bestanddele:
- Gekookte Puff Gaste Deeg - 490 g;
- sout vars - 290 g;
- Sagte kaas - 210 g;
- eier klein hoender - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 15 g;
- Koringmeel - 30 g.
voorbereiding
In hierdie geval, die vulling met sout, vul ons die kaas in. Dit is beter as dit 'n sagte kaas is wat jy net met 'n vurk moet mash en voeg by die gesnyde en suiker-gemengde sout. Maar as daar nie een is nie, kan jy vryf in die taartvulling en 'n harder graad van die produk.
Puffdeeg gesny in twee gelyke dele en elkeen effens gerol. Een van hulle sit ons in die vorm om te bak, dit het voorlopig met olie gesmeer, en ons het bo-op die voorbereide vulsel versprei. Ons bedek met die tweede opgerolde laag, ons beskerm die rande, ons smeer die produk met 'n bietjie geklitste eier en maak 'n paar insnydings met behulp van 'n skerp mes.
Om die koek te bak, plaas ons dit vir tien minute in 'n voorverhitte oond tot 210 grade, waarna die hitte tot 185 grade verlaag word en ons staan die produk totdat dit gereed is en die gewenste graad van rooskleurige kleur.