Keramiek Moussat

Die trots van elke gasvrou in die kombuis is natuurlik skerp gesnyde messe . Maar dit is bekend dat die metaal van die lem te dikwels gesny word, wat baie vinnig 'n taamlike duur instrument in 'n puntige "oorblyfsel" verander. Dit is veral opvallend in die hande van 'n onervare gebruiker. Om hierdie situasie te vermy en die lewe van messe te verleng, word dit aanbeveel om moderne keramiekmoussat te gebruik.

Watter moussat is beter - keramiek of staal?

Voorheen, om die messe reguit te maak, is slegs staalmusiekade gebruik. Maar toe keramiek op die mark verskyn het, het die vraag dringend geword: wat is die verskil tussen 'n keramiekmoussat van 'n eenvoudige een en wat beter is om te koop. Die feit is dat dit wenslik is om albei in die huishouding te hê omdat hulle verskil in hul optrede. Byvoorbeeld:

  1. Metaalmoussat sal hom van die beste kant wys, as jy daarop regeer, messe van staal met hardheid bo 60HRC (hoë koolstof). Hy hanteer jam, jakkals en onreëlmatighede op die voorpunt, terwyl die keramiekmoussat hier net nutteloos sal wees.
  2. Musat, gemaak van metaal, is nie bang vir meganiese skade nie, maar roes.
  3. Die metaalreël (musaat) is goedkoper, maar neem meer ruimte op - dit is langer en swaarder as keramiek. Daarbenewens benodig 'n sekere vaardigheid om met hom te werk as gevolg van sy gewig.

Maar keramiek vind sy bewonderaar. Byvoorbeeld, baie bekende, keramiek-Ikea-mouser kom dikwels saam met messe van dieselfde vervaardiger en is ideaal vir hulle aantrek. Wat is die geheim?

As die mes van die mes gemaak word van metaal van 50 HRC tot 60 HRC (medium hardheid), dan is dit om op 'n metaalmoussat te reël, soos om 'n mes te gooi. Die metaal van hoë hardheid "eet net" die sagter materiaal van die mes van die mes, en baie vinnig word hierdie mes waardeloos. In hierdie geval word keramiek benodig.

Weer, afhangende van die staalgraad van die mes, kan jy die Moussat met die regte skuurlaag optel - hoe sagter die lem, hoe kleiner die keramiek bespuiting.

Hoe om te gebruik en hoe om musaat te stoor?

Dus, nadat jy die hardheid van die musaat bepaal het en keramiek vir jouself gekies het, moet jy leer hoe om hierdie instrument korrek te gebruik. Tot dusver dink sommige mense dat die musaat bedoel is om die lem te verskerp. Trouens, dit brei die lewe van die rand uit, wat minder skerp maak van die mes en van tyd tot tyd slegs redigeer (genoeg een keer per week). Redigeer, in teenstelling met skerp, verwyder baie minder metaal, en die snykant sal sy meetkunde vir 'n baie lang tyd behou.

Om nie die mes te beskadig nie, maar korrek reg te maak, moet jy die een of die ander kant skuins teen 'n hoek van 20 ° in verhouding tot die moussat ry. Om die regte posisie te verstaan, kom met ervaring, en binnekort sal 'n paar minute reguit nodig wees om die geometrie van die lem sy oorspronklike toestand te gee.

Na gebruik, is dit wenslik om die keramiekmousse in 'n spesiale gaatjie in die stalletjie te plaas, of dit aan die muur op die haak te hang. Maar om dit in 'n boks met lepels te stoor, is ongewens, want keramiek is broos genoeg. Was die Moussat soos dit vuil is met 'n gewone reiniger en 'n wasgoed.