Mieliepap is die voedsel van ons voorvaders, wat nie meer as honderd jaar ons tafels gelaat het nie. Sodra arm mense se kos, nou is dit, soos baie kookkuns, bedien op die tafels van gesinne met verskillende inkomste, waarvan die resepte steeds tot die dag gewortel word.
Dit is geen geheim dat die lekkerste graan in 'n pot verkry word nie. Langs verhardde kruie word krummelend en geurig verkry, daarom word die pysanka nog lekkerder.
Mieliepap met pampoen in 'n pot
bestanddele:
- Grasgraad - 'n halwe eeu;
- water - 1 1/2 items;
- pampoen - 200 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- Grond gemmer - 1/4 teelepel.
- neutmuskaat - 1/4 teelepel lepel;
- heuning, neute - vir liassering;
- soutknippie.
voorbereiding
Voordat dit gekook word, moet graanpap aangeraak word en gespoel word om skoon water te maak. Daarna is dit gebruiklik om die kruis met kookwater te giet sodat dit nie kook nie.
Pampoen word skoongemaak, was en bak in die oond tot sag. Pampoenpulp sit in 'n blender en slyp in puree saam met heuning, kaneel, gemmer en neutmuskaat. Moenie bekommerd wees nie, as die aartappels te pittig is, moet dit wees, want na die kook gaan 'n deel van die speserye gaan poes.
Nou kan die peer op die bodem van die pot gelê word en met water gevul word. Afhangend van die konsekwentheid van pap wat jy verkies, hang af van die hoeveelheid vloeistof wat jy vul.
Na die water voeg ons 'n pittige pampoenpuree by die pot. Bedek die houer met 'n deksel of foelie en sit dit 30-35 minute in 'n voorverhitte oond vir 180 grade. Mieliepap in 'n pot, gekook in die oond, gereed! Dit is net om dit te dien met heuning en neute.
Resepmieliepap in 'n pot
Hierna sal ons u 'n meer gemoderniseerde resep vir mieliepap op melk vertel. Dit sal nuttig wees vir vegane, aanhangers van 'n gesonde lewenstyl of bloot kookkuns-eksperimente. As jy jouself nie aan enigiemand verbonde het nie, berei die pap met gewone koeimelk of -room voor.
bestanddele:
- Amandelmelk - 1 item;
- Kokosmelk - 3/4 items;
- Vanielje-uittreksel - 3/4 teelepel.
- heuning - om te proe;
- esdoornstroop - na smaak;
- sout - 'n knippie;
- Grond kaneel - 1/4 teelepel.
- kardemom poeier - 1/4 teelepel.
- gekookte mieliepap - 2 items;
- Kokosskeer - 3 eetlepels. lepels;
- amandels of pistache vir bediening.
voorbereiding
Voorgeskrewe gewas, gedroogde en gekookte mieliepap wat op potte versprei is.
Meng amandel- en klappermelk in 'n klein kastrol met vanille-uittreksel, versoeters en speserye. Warm op en gooi 'n mengsel van pap. Ons sit die potte in die oond verhit tot 160 grade. Mieliepap op melk in 'n pot sal na 15-20 minute gereed wees. Bedien met neute en klapperskyfies.