Die resep vir slaai "Tbilisi" met beesvleis is die kreatiwiteit van moderne huisvroue. Sy naam het waarskynlik te danke aan die teenwoordigheid van hop-sunels in die samestelling, al die ander komponente is heeltemal internasionaal. Ons wil u dadelik verskeie variasies van so 'n hapje aanbied, voorberei met 'n gevarieerde kombinasie van bestanddele.
"Tbilisi" salade is lekker lekker
Begin met die mees outentieke weergawe van die snack. Die samestelling sluit in 'n eenvoudige basis van bone en uie, aangevul met stukkies vleispulp en neute.
bestanddele:
- beeslepel - 230 g;
- 'n handvol okkerneute;
- Rooi Uie - 35 g;
- Soetrissie - 85 g;
- handjievol groen koljander;
- blikkie ingemaakte rooibone;
- knoffel - 2 tande;
- knippie hoep-suneli ;
- olyfolie - 65 ml;
- wynasyn - 15 ml.
voorbereiding
Stuur die beeslepellepel om te kook, en sorg vir die voorbereiding van die oorblywende komponente van die gereg. Maal die neute, verdeel die rooi uie in dun halfsirkels saam met die soetrissie. Sorg dat uie uie probeer: te pittige groente moet gesny word voordat u by die snoepie bykom. Dreineer die oortollige vloeistof uit die boontjies en beheer die brandstof. Vir eenvoudige slaaisous, vryf die knoffel in 'n pasta met 'n knippie sout. Verdun die pasta met asyn, voeg hoender-suneli by en gooi die olyfolie in. Klits alles saam.
Kook gekookte beesvleis en sny in repies. Meng die vleis saam met die res van die voorbereide bestanddele en geur met die snack.
Georgiese slaai "Tbilisi"
Die Georgiërs het self ook 'n soortgelyke slaai, maar dit word voorberei met die byvoeging van 'n radyse vir volstruise en 'n vinkie ui.
bestanddele:
- beesvleis - 270 g;
- blikkie ingemaakte rooibone;
- radyse - 4 stukke;
- vinkelbol - 1 stuk;
- Soetrissie - 75 g;
- knippie hoep-suneli;
- 'n handvol okkerneute;
- groente-olie - 35 ml;
- wynasyn - 15 ml.
voorbereiding
Om so 'n slaai voor te berei, sal ons nie die vleis kook nie, maar braai, sny dit voor en stroop met 'n mengsel van sout en hoep-suneli. Roerige stukkies beesvleis chill op servette, en terwyl die res van die bestanddele voorberei word. Verdeel die ui venkel in dun halve ringe, sny die soetrissies in ringe, kap die neute en sny die radys dun. Meng al die voorbereide groente met bone en bees, sprinkel met neute, geur met 'n mengsel van botter en wynasyn en dien dan dadelik.
Tbilisi-slaai met rooibone en beesvleis
In hierdie resep word nog 'n min of meer outenniese produk bygevoeg aan die tradisionele Georgiese neus ensemble-kaas, wat 'n aangename soutgeur vir die voorbereide snoep gee.
bestanddele:
- blikkie ingemaakte rooibone;
- Rooi Uie - 35 g;
- beesvleis - 240 g;
- handjievol groen koljander;
- brynza - 45 g;
- 'n handvol okkerneute;
- Soetrissie - 135 g.
Vir hervulling:
- 1/2 suurlemoensap;
- knoffel - 2 tande;
- knippie hoep-suneli;
- groente-olie - 55 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n Tbilisi-slaai voorberei, sit die beesvleis pulp om te kook. Sny 'n stukkie bees in stroke nadat dit afgekoel het. Verdeel die lekker uie in halfsirkels, sny die groentes van koljander en kap die kaas. Fyngekap en okkerneute, en sny die soetrissies in ringe. Berei 'n eenvoudige kleedjie deur vermorselde knoffel en sout met suurlemoensap, botter en hoep-suneli te meng. Meng al die bestanddele en geur die slaai.
Tbilisi-slaai met beesvleis
bestanddele:
- beesvleis - 390 g;
- soetrissie - 95 g;
- 'n handvol okkerneute;
- blikkie ingemaakte rooibone;
- tamatie - 80 g;
- handjievol groen koljander;
- wynasyn - 15 ml;
- groente-olie - 35 ml.
voorbereiding
Kook die beesvleis en sny dit in repe. Meng die stukkies vleis met gekapte peper, uie en tamatie, strooi die slaai met neute en koljander, en gooi dan 'n toediening van asyn en olie.