Lagman is 'n redelik gewilde nasionale Sentraal-Asiatiese gereg van mense wat in Kazakhstan, China en Kirgisië woon. Ons stel voor dat jy vandag in die tradisies van hierdie lande gaan duik en 'n heerlike en bevredigende lagman van die hoender kook, wat almal seker sal waardeer.
Die resep vir lagman met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 800 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Makaroni "Nest" - 250 g;
- tamatie - 2 stuks;
- adzhika - 1 teelepel;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Vertel nou hoe om Lagman met hoender te kook. Vleis gewas, gedroog en in klein stukkies gesny. Ons maak die bolle skoon van die hande, met halwe ringe geskeur. Wortels gewas, sny die vel en sny dit in klein blokkies. Tamaties word bedek met kookwater, versigtig geskil en die vleis in klein stukkies gesny.
Makaroni "Nes" kook in effens gesoute water tot gereed, en dan gooi ons dit terug na die kuil en laat dit dreineer. Volgende, ons neem 'n groot braaipan, gooi olie daarin, maak dit warm en sit hoenderstukke uit. Braai hulle tot goudbruin vir 15 minute. Voeg dan die gesnyde ui by die vleis by, meng dit vir 10 minute.
Daarna gooi ons die wortels uit, smeer alles met swart peper ertjies, versprei die adzhik , roer, bedek met 'n deksel en prut vir 10 minute. Aan die einde van die kook, voeg die gesnyde tamaties en 'n paar lepels tamatiepasta by. Klaar lamsvleis uit die hoender in Oesbek-sous om te proe, meng, gooi die pasta in die braaipan en steek dit uit op porsieplate.
Lagman van hoender
bestanddele:
- Kipfilet - 1 kg;
- groente-olie;
- speserye;
- gloeilamp - 2 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sous - 1 item;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- pasta;
- eiervrug - 2 stukke;
- wit kool - 400 g;
- wortels - 1 stuk;
- tamatie - 3 stuks.
- groen uie - 1 tros;
- geurmiddels.
voorbereiding
Kom ons analiseer nog een opsie, hoe kan jy lagman van hoender kook. Die filet word gewas, in lang repe gesny en in 'n pan gebraai. Voeg dan die gekapte kool en stoofvleis vir 10 minute by die olie. In 'n aparte braaipan skei ons afsonderlik: wortels, in stroke en uie gesny - half ringe, sit dit in 'n bord; eiervrug en Bulgaarse Pepper, gebreek met strooi, braai tamaties, gesny. Voeg al die groente by die vleis, sout, bedek met 'n deksel en laat dit ongeveer 20 minute op lae hitte prut. Macaroni word in soutwater gekook en op die tafel geserveerd met gekookte groente en vleis.
Lagman van die hoender in die multivark
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- water;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- aartappels - 2 stukke;
- radijs - 0,5 stuks.
- noedels;
- speserye, knoffel - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir kookkoeke met hoender in 'n multivaket is redelik eenvoudig. Uie, wortels, knoffel word skoongemaak, verpletter, verskuif
Ons kook vir ongeveer 'n uur op die program "Quenching". In 'n ander houer kook ons afsonderlik die noodles vir lagman. Op die dienplate sit eerste noedels, en dan blaai al die ander bestanddele uit die multivark. Voordat jy dit bedien, versier die gereg met vars kruie.