Salade "Romeinse" of slaai "Rome" is 'n resep wat baie variasies koue geregte kombineer, waarvan die hoofbestanddele gekookte of gerookte vleis, pasta en groente is. 'N Oorspronklike en ligte gereg, gunstig toegeken onder alle swaar verversings, beide op 'n feestafel en in 'n eenvoudige alledaagse spyskaart.
Romeinse Jagsalade
bestanddele:
- Kalfsvleis gekook - 100 g;
- Mushrooms - 80 g;
- Salade "Romain" - 180 g;
- bosbessies - 40 g;
- Skyfies nachos - vir versiering;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Gekookte kalfsvleis in klein stukke gesny, sampioene braai, geur met sout. Op die geskeurde blare van die blaarslaai lê 'n laag sampioene en gekookte vleis, vul die slaai met bosbessies bessies by en versier met stewige skyfies, kaasskyfies of knoffelbraai. Gereelde salade kan gevul word met suiwer olyfolie, en die mengsel met suurlemoen en gebreekte knoffel.
Salade "Rome"
Salade "Rome" - 'n ware vitamien bom, wat so nodig is in die lente seisoen.
bestanddele:
- baguette - 2/3 stuks.
- Kaas "Parmesaan" - 70 g;
- blaarslaai - 1 tros;
- gerookte ham - 320 g;
- Asperges - 200 g;
- gedroogde tamaties - 6 stuks.
- wit sous, of tuisgemaakte mayonnaise - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Baguette word in skywe 1 cm dik gesny, elke sny met olyfolie gesmeer en besprinkel met gerasperde "Parmesan". Ons bak Croutons vir 180 grade vir 6-8 minute.
Slaaisaai word gewas en gedroog, ons skeur ons hande of sny dit in groot stukkies en sit dit in 'n slaaibak. Aspersies word geskuur en ook na 'n slaaisous gestuur. Ons sny die ham in repies, meng dit met die res van die bestanddele, maak die slaai met gedroogde tamaties en speserye. As 'n dressing kan u beide klassieke mayonnaise en enige wit sous na goeddunke gebruik.
Salade het op 'n groot gereg bedien, met uitsig oor die omtrek van rooierige croutons met kaas.
Salade "Romeinse vakansiedae"
bestanddele:
- Hoenderbors gekook - 200 g;
- plak "bantiki" - 100 g;
- gesoute sampioene - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- groen arugula - 1 tros;
- slaai - 1 tros;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Die pasta word gekook en onder koue water gewas, die eiers word hardgekook en grof gekap. Hoenderfilet gebreekte strooi, tamaties in skywe gesny, en sampioene - arbitrêr. Al die bestanddele word gekombineer met geskeurde slaai blare en arugula, geur met mayonnaise of 'n mengsel van olyfolie en Italiaanse kruie. Bon appetit!