Funchoza is 'n baie gewilde gereg in Chinese, Japannese, Koreaanse, Viëtnamese en ander Asiatiese kookkuns. Funchosu word gemaak van sogenaamde glasnudels met geurmiddels uit groente, met vleis of sampioene. Funchoza word warm en koud bedien. Vir die produksie van "glas" -nudels word stysel mungbone tradisioneel gebruik, stysel van kassa, aartappel, jams, mielies en ander gewasse kan ook gebruik word. "Glass" noedels, as 'n reël, is ronde in deursnee, die deursnee is veranderlik. Na die kook word 'n deurskynende voorkoms, lyk dit soos transparante glasdrade.
Funchoza Met Lam
Voorbereiding van die ontlasting by die huis is eenvoudiger - baie tradisionele kombinasies is bekend. Byvoorbeeld, hier is 'n resep vir fuchsza met lamsvleis.
bestanddele:
- 600 gram skaapvleis (beter - jonk);
- 'n bietjie skaapvet;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 1 radyse;
- 1-2 soetrissies;
- 1 peper pittige gemarineerde + 1 vars pittige peper;
- 1 klomp wilde knoffel;
- 400-500 g eintlik fukchose;
- sojasous;
- 'n bietjie sesamolie.
voorbereiding:
Suiwer vet skaapvleis word met 'n mes gesny, en die vleis word in klein stroke gesny. Sny die geskilde ui in kwart ringe, meng dit met die vleis en voeg 'n bietjie sojasous by. Ons meng dit en sit dit in hitte. Ons sny (of ons vryf op 'n spesiale rooster vir Koreaanse wortels) radyse en wortels. Kom ons sny die soetpeper in stroke. Ons sny die gemarineerde en vars soetrissies baie fyn. Ons sal die skaapvet in 'n diep braaipan smelt, die cracklings onttrek, voeg 'n bietjie sesamolie by. Ons sal vinnig gebraaide groente op hoë hitte kook, met 'n graaf roer. Braai die mengsel van vleis terselfdertyd saam met uie in 'n ander pan. Die fungicle self (dit is die noedels) sal in 'n pot kookwater geplaas word en kook vir sowat 5 minute, dan gooi ons dit terug na die kuil. Wanneer groente in 'n groot braaipan (beter in 'n wok) gereed sal wees, sit ons vleis en fekcoom. Knip die knoffel fyngekap, voeg by die braaipan, meng dit, haal dit uit die vuur en bedek dit met die deksel vir 5 minute. Ons versprei dit in groot koppies en bedien 'n lekker warm spul.
Funchaz met beesvleis
bestanddele:
- 300-400 g fuchozy;
- 200-300 g beesvleis;
- 200 g wortels;
- 2 komkommer (fuchoza met komkommer is ook baie goed);
- sojasous;
- sesamolie;
- suurlemoen.
voorbereiding:
Komkommer sny in dun stroke. Wortels en daikon sny in dun stroke of ons vryf op 'n spesiale rooster vir wortels in Koreaans. Meng suurlemoensap, sojasous en sesame-olie in ongeveer gelyke verhoudings - hierdie sous sal groente aantrek. Kom ons staan op terwyl ons die res voorberei. Ons sny die bees in 'n dun kort strooi en kook tot gaar (ten minste 30-40 minute) en verwyder uit die sous. Ons was die noedels met koue water, laat dit in kookwater, kook vir 2-5 minute, ekstrak en afkoel. Ons kombineer vleis, groente en noedels. Voeg gemaalde groen en knoffel by. Wel, byna dieetopsie.
Funchosa in ander variante
Jy kan baie lekker prettige goed voorberei met varkvleis, watervoëls, en in Viëtnamese kookopsies is dit selfs moontlik om byvoorbeeld varkenspek met vis-sous, warmpeper, koriander, tamaties en lemmetjiesap te kombineer. Elk van die gewasse benader die kwessie van die kombinasie van voedselprodukte
Hoe om die ontlasting te bedien?
Trouens, ons het 'n warm Chinese slaai met fuchsozoy - 'n tradisionele gereg. In plaas van sout gebruik ons sojasous, jy kan suurlemoensap. Brood word nie bedien nie. Dit is goed om Shaoxing-ryswyn, ergatou, soja, sake of ander tradisionele Asiatiese drankies te bedien. As jy die fyn koue wil gee, in plaas van lamsvet, is dit beter om varkvleis of groente-olies te gebruik, of 'n mengsel daarvan. Funchozu kan harmonieus gekombineer word met verskillende soorte vleis, met pluimveevleis, vis en seekos. Vegetariese opsies is ook genoeg.