Vertalings van luukse omelette in baie gesinne word oorgedra van geslag tot aanbidding. Terselfdertyd weet nie alle moderne kinders wat hul ouers interpreteer om een of ander rede nie - nie elke huislid is bekend met al die subtiliteite om die baie weelderige omelet te kook wat sy 'n paar dekades gelede gevoed het nie. Kom ons stel die situasie reg. Kom ons deel 'n paar eenvoudige resepte vir omelette as 'n kleuterskool.
Sweet omelet soos in 'n kleuter in 'n braaipan
Die skoonheid van die weelderige kleuter omelette lê in die feit dat dit maklik sowel as hoofgereg en as nagereg uitgedeel kan word. Die onderstaande resep is ontwerp om die tweede taak te hanteer.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- heuning - 30 g;
- suurlemoensap - 10 ml;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- joghurt - 30 g;
- botter - 15 g;
- bloubessie - 45 g.
voorbereiding
Die geheim van 'n welige omelet sonder bakpoeier en meel lê in die versigtig gespring van eierwitte afgesien van die eiergele. Skei die eiers uit en klits die eekhorings in 'n ferm skuim. Meng die aalwyne apart met jogurt, suurlemoensap en sint, en heuning. Voeg die proteïenskuim versigtig by die eiergeelmengsel en meng dit.
Op die vuur sit 'n diep braaipan met 'n stukkie botter op die bodem. As die olie weg is, gooi die omeletmengsel en verminder die vuur so veel as moontlik. Boonop met bloubessies (of ander bessies) en bedek alles met 'n foelieblad of deksel. Berei die gereg in 'n voorverhitte tot 175 grade oond vir 15 minute.
As jy besluit om 'n omelet te maak soos in 'n kleuterskool in 'n multivarket, kook dit dan 20 minute in die "Baking" af.
Hoë omelet in die kleuterskool
Nou gaan ons na die klassieke weergawe van die gereg, wat geen bymiddels impliseer nie: lig, roerig en met 'n lekker kors. Ten spyte van al die gerugte rondom die kleuter omelet, is daar in die oorspronklike resep geen meel of bakpoeier nie - eiers, melk, sout en olie vir bediening.
bestanddele:
- eiers van hoender - 12 stukke;
- melk - 620 ml;
- Botter 75 g
voorbereiding
Gooi die vetterige melk in die hoender eiers en gooi die seesout op jou eie smaakvoorkeure. Meng die bestanddele met 'n klits en moenie hulle laat sweep nie, sit dit net saam. Smeer die onderkant en sye van die geselekteerde vorm vir bak met 'n gedeelte van die olie en gooi die omeletmassa daar bo. Let daarop dat die omelet tydens die bak gaan styg, en laat dus 'n bietjie spasie in die vorm en vul dit met ongeveer twee-derdes.
Sit die vorm in 'n voorverhitte oond vir 200 grade vir 'n halfuur. Voeg dadelik die oorblywende olie by die skottel.
Hoe om 'n omelet in 'n kleuterskool te maak?
Om 'n gereg te maak wat nuttiger en interessant vir 'n kind se oog is, kan by die eiermenggroente gevoeg word, met groente kan elkeen geneem word, gebaseer op hul eie voorkeure en vermoëns. By die uitset kry jy 'n moderne variasie van die kinderloos omelet, baie soortgelyk aan die Spaanse fritta.
bestanddele:
- botter - 10 g;
- ui - 70 g;
- room - 45 ml;
- aartappels - 220 g;
- eiers van hoender - 8 stuks.
- harde kaas - 85 g;
- Gedroogde pietersielie, dille - 'n knippie.
voorbereiding
Sny die aartappelknolle en uie in dun skywe met behulp van versnippering. Verhit die olie in 'n braaipan, groet die groente liggies tot hulle 'n blos opneem, en terwyl hulle in eiers betrokke is.
Klits hoender eiers met baie vetterige melk of room totdat 'n skuimdop op die oppervlak verskyn. Stuur dan al die gedroogde kruie en kaas. Vul die groentebraai met eiers, roer om die omeletmengsel elke stukkie te maak en laat dit 10-12 minute op die minimum vuur onder die deksel prut.