As jy om een of ander rede verkies om tuisgemaakte gebraaide sade, en nie 'n gekoopte analoog in 'n blink pakket, dan is ons instruksies oor hoe om braai saad seker te maak, handig te pas.
Hoe om die saad te braai met sout in 'n braaipan?
Vir die rooster is dit die beste om 'n gietysterpan te gebruik wat so glad moontlik kan verhit en hitte af te gee. Voordat u die sade uitgiet, is die pan goed verhit. Wanneer die sade aan die brand gesteek word, roer hulle, en soek eenvormige verhitting. Let daarop dat dit nie die moeite werd is om 'n bietjie sade te giet nie, en dit is baie gematig.
Verdun die sout in 100 ml water na smaak en gooi die pekelwater in die pan. Moet nie sout sade hê nie - voeg net sout by. Die vloeistof sal vinnig verdamp, en help die sade om van binne af te swel. Danksy hierdie eenvoudige ontvangs sal dit makliker wees om te kliek.
Wanneer alle sigbare water verdamp, sal die res van die saad self uit die saad kom. Die proses sal gevolg word deur 'n effense klik. As jy stop hou, skuur een van die sade en kyk na die kleur daarvan: die roomkleur dui gereedheid aan.
Hoe lekker om die sade in die oond te braai?
Wil jy nie oor die braaipan staan nie? Spoel die sade uit en versprei hulle eweredig op 'n bakplaat wat voorheen met papier bedek is. Plaas die bakplaat in die oond en laat dit vir 160 minute by 160 grade bak. In hierdie geval moet die saad in die bakseisoen 'n paar keer gemeng word. Die voltooide sade word na 'n vel perkament oorgedra en toegedraai sodat die nukleoli hul gereedheid onder die werking van residuele hitte kan bereik.
As jy nie weet hoe om gebraaide sade te braai nie, dan is die skema ongeveer dieselfde, net die kooktyd word dadelik na die helfte gesny.
Hoe om pampoenpitte te braai?
Varspampoenpitte moet in die eerste plek uitgewis word om van die res van die vleis ontslae te raak. Om sade te veroorsaak het nie ongemak in die ingewande nie. Hulle moet vir 'n paar dae met soutwater gegooi word, dan goed gedroog en op 'n bakplaat versprei word. Die voltooide sade word vir 40 minute in 'n voorverhitte oond vir 200 minute geplaas, terwyl hulle periodiek gemeng word.