Bone is 'n baie bevredigende produk. Met die hoeveelheid proteïene kan dit met vleis meeding. Dit word by sop, borscht en slaaie bygevoeg. En ons sal jou nou vertel hoe om bone in 'n pot te kook.
Bone in potte met vleis
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- tamaties - 300 g;
- bone - 200 g;
- sampioene - 300 g;
- Bulgaarse peper - 200 g;
- uie - 150 g;
- sout, peper, groente, groente-olie.
voorbereiding
Boontjies word met water uitgegiet en die uur vir 4 verlaat. Dreineer dan hierdie water, gooi vars en kook die bone tot reg. Ons kap die ui, sny die vleis en sampioene in klein stukkies. Peper word van saad skoongemaak en in stroke gesny. Tamaties word in blokkies gesny. Braai uie in groente-olie, voeg vleis by en braai, voeg sampioene, sout en peper by. Sprei nou die pepers en tamaties en braai die minute. Ons versprei die helfte van die vleis met die groente, bo-op die bone en bo-op die res van die vleis. Giet water (50 ml). Ons sluit die potte met deksels en stuur dit na die oond, verhit tot 180 grade. Bak vir sowat 1 uur. Sprinkel met gekapte kruie voor bedien.
Chanakhi in potte met bone
bestanddele:
- hoender - 800 g;
- aartappels - 500 g;
- eiervrug - 500 g;
- Soetpeper - 5 stuks.
- bitter peper - 'n halwe peul
- tamaties - 500 g;
- wortels - 400 g;
- ui - 200 g;
- Mushrooms - 500 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- bone - 300 g;
- water - 500 ml;
- dille, koljander;
- sout, speserye.
voorbereiding
Eierplante word geskil en in blokkies gesny, sout en vir 'n halfuur gelaat, en dan onder lopende water gewas. Sny die aartappels in skywe. Wortels - sirkels, kap die uie. Peper word van die kern skoongemaak en in blokkies gesny. Tamaties word geskil. Om dit makliker te maak, vul ons hulle met kookwater, dan maak ons dit skoon en sny die vleis in blokkies. Mushrooms word in blokkies gesny en saam met uie gebraai totdat dit gereed is, en dan in smaak gegiet.
Voorbereide aubergines word ook in groente-olie gebraai. Boontjies kook tot gaar. Sny die vleis in klein stukkies en braai dit ook. Lê nou die bestanddele in lae uit: hoender, gebreekte vars ui, wortels, aartappels, gebakte sampioene met uie, eiervrug, soetrissie, bone, tamaties, sout, peper na smaak, voeg lourierblaar by. Verhit die oond tot 200 grade. Ons bak ongeveer 1 uur chanah. Voeg die gekapte knoffel, groentes, bedek die potte met deksels en laat nog 10 minute staan, waarna ons aan die tafel sit.
Die resep vir bone in 'n pot
bestanddele:
- boontjies - 150 g;
- ui - 3 stukke;
- groente-olie - 10 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Bone is geweek vir die nag. Dreineer dan die water, gooi dit vars en kook die bone tot 1 uur gereed. Dan word die sous in 'n aparte houer gegooi. In die potte lê ons lae uit: gekookte bone, gekapte uie, weer bone en uie. Giet ongeveer 50 ml boontjie bouillon, voeg die peper by en sit die potte in die oond, verhit tot 180 grade. 'N Halwe uur later sal die bone wat in die potte gestoof is, gereed wees.
Vark met bone in potte
bestanddele:
- vark - 500 g;
- aartappels - 500 g;
- Gevriesde Groenbone - 400 g;
- uie - 150 g;
- groente-olie;
- sout, peper.
voorbereiding
Maal die ui en gee dit op groente-olie. Aartappels word skoongemaak, gesny en in soutwater kook ons tot half klaar. Sny die vleis in klein stukkies. Sit dit in 'n braaipan met ui, sout, peper en braai vir 7 minute. Onderaan die potte lê ons die vleis uit, ons sit bevrore boontjies onder (ons hoef nie vooraf te ontdooi nie), dan - die aartappels. Ons gooi elke pot ongeveer 30-40 ml water (jy kan die een waarin die aartappels gekook is) gebruik. Van bo af sit ons 'n dun lagie mayonnaise. Bedek die potte met deksels en bak vir ongeveer 40 minute teen ongeveer 200 grade.