Die aartappel is goed in enige vorm, en wanneer jy in die oond bak, onthul dit die smaak op 'n heeltemal nuwe manier, word dit ongelooflik geurig en smaakvol. 'N paar eenvoudige resepte sal jou help om seker te maak van hierdie en geniet die lekker smaak van jou gunsteling groente.
Hoe om aartappels in 'n uniform in foelie in die oond te bak?
bestanddele:
- Aartappels van 'n jong gemiddelde grootte - 8 stuks.
- botter romerige boer - 60 g;
- sout is 'n groot kookkuns - om te proe;
Vir indiening:
- suurroom is dik - 90 g;
- Mayonnaise Classic - 90 g;
- takkies vars pietersielie en dille - 0.5 tros;
- kappertjies of komkommers gepekelde - na smaak;
- Gesoute vis, wors of brisket - na smaak;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Om in 'n uniform te bak, is dit beter om jong aartappelknolle of nie ou vrugte van 'n nuwe oes te neem nie. Verlede jaar se aartappels vir hierdie voorbereiding moet nie gebruik word nie. Knolle word deeglik van besoedelings gewas en ons maak 'n lengte insnyding effens meer as die helfte. Ons plaas elke vrug op 'n afsonderlike sny foelie en verseël dit met 'n sak, wat die rande van die foelie optel. Ons plaas die spasies op 'n bakplaat en plaas dit op die oondrak. Dit moet vooraf ingestel word tot 'n temperatuur van 200 grade en opwarm. Ons sit die timer vir vyftig minute en wag tot die kookproses klaar is. Ons kyk na die voorbereiding van die aartappel deur die tandestokkie te punseer. Party groentesoorte vereis soms langer kook. As dit jou geval is, verleng die proses vir nog tien minute en kontroleer dan die gereedheid.
Die mees intrige in hierdie gereg is die toonhoogte. Om dit te doen, ontvou ons eers die foelie en vorm 'n skerm van borde daaruit. Ons maak die gebakte knolle oop in die gedeelte as 'n boek, voeg sout by, sit 'n stuk olie op elke helfte en laat dit nog 10 minute na die oond terugkeer.
Berei gedurende hierdie tyd vulstowwe vir liassering. Meng suurroom, mayonnaise en melenko-gekapte groente, voeg gemaalde kappertjies of gepekelde komkommers by en meng. Die sous is gereed. Nou, afhangende van die beskikbaarheid van kos- of smaakvoorkeure, sny klein gesoute haring of ander vis, wors of brisket en plak dit op 'n bord. Dit is moontlik om onmiddellik verskeie toevoegings tot die aartappel te gee. Ek sny ook vars groente in skywe.
Gereelde aartappels word bedien met voorbereide sous en addisionele gebreekte bestanddele.
Gebakte aartappels in 'n oond met melk en kaas
bestanddele:
- Aartappelknolle - 850 g;
- volle melk - 280 ml;
- Knoffelhuisies - 1 pers.
- 1 groot hoender eier;
- 'n stel gedroogde Italiaanse kruie - 1 knippie;
- Varsgemaalde swartpeper - 1 knippie;
- sout groot - 2 knippie;
- Pittige kaas van vaste grade - 220 g;
- groente-olie sonder geur - 70 ml.
voorbereiding
Om hierdie resep in die oond te bak, maak ons die aartappels skoon, sny dit in skywe en meng dit met die helfte van die norm van gerasperde kaas en verfynde olie sonder geur en gekapte knoffel. Nou versprei ons die aartappelpasta in 'n gesmeerde groentevorm en vul dit met 'n mengsel van melk en geklitste eier, wat ons met sout, gemaalde peper en aromatiese droë kruie toemaak.
Ons het 'n houer met aartappels in die oond, wat opgewarm moet word tot 190 grade. Na veertig minute vryf ons die skottel met die oorblywende gerasperde kaas en weer vir nog tien minute na die oond terug.
Aartappels gebak met spek of vet in die oond
bestanddele:
- Aartappelknolle medium of groot - 10 stuks.
- geur of spek - 220 g;
- Varsgemaalde swartpeper - 1 knippie;
- sout groot - 2 knippie;
- groente-olie sonder geur - 70 ml.
voorbereiding
Aartappelknolle word skoongemaak en in die helfte gesny. Sout helftes, geur met 'n bietjie groente olie en lê op 'n geoliede bakplaat. Van bo af op elke sny sit ons 'n sny lem of spek. As spek gebruik word, moet 'n stukkie romerige olie by die aartappels gevoeg word. Nou plaas ons die bakplaat met voorvorms in 'n voorverhitte oond voor 210 grade en bak vir veertig tot vyftig minute, afhangende van die grootte van die aartappelhalwes. Ons kyk na die voorbereiding van die groente deur die tandestokkie te punseer.