Snacks met vis, as 'n reël, is die gewildste by banke en onthale. U kan vis gebruik om ligte mousses met roomkaas, of die gewone canapés en tartlets te maak, maar ons stel voor dat die spyskaart 'n bietjie gediversifiseer word en snacks met vis in die hart van die sauté maak. Salades met gerookte vis voorberei volgens die resepte hieronder.
Salade met gerookte warm gerookte vis
Afhangende van die begroting wat u het, kan hierdie slaai gebaseer wees op gerookte salm en forel of salmvleis. So 'n voorgereg is oor 'n paar minute voorberei, veral as jy die pasta oorbly van gister se aandete.
bestanddele:
Vir slaai:
- gerookte vis - 135 g;
- gekookte pasta - 2 items;
- Kersietamaties - 95 g;
- Gemengde Slaai - 110 g;
- Sagte kaas - 65 g.
Vir hervulling:
- soet mosterd - 1 teelepel;
- knoffelbiesies;
- suurlemoensap - 15 ml;
- wynasyn - 15 ml;
- olyfolie - 15 ml;
- heuning - 5 ml.
voorbereiding
Begin met 'n eenvoudige slaaisous. Dit is genoeg om al die bestanddele uit die lys saam te laat sweer totdat 'n emulsie verkry word. Dan kan jy na die vis gaan, dit is genoeg om in dun plate te verdeel. Kaas kan verkrummel en gemeng word met pasta en vis, voeg snye tamaties by en meng alles met die klaargemaakte slaaisous. Vars voor die bereiding die slaai met die voorbereide sous.
Salade Met Gerookte Koue Gerookte Vis - Resep
Nog 'n vinnige weergawe van 'n lekker en gesonde slaai, dit is gebaseer op 'n koue gerookte salmfilet, gemeng met arugula en avokado. So 'n slaai is 'n goeie manier om krag te kry vir die komende werkdag.
bestanddele:
Vir slaai:
- gerookte salm - 185 g;
- avokado's - 2 stukke;
- komkommer - 85 g;
- handvol arugula.
Vir hervulling:
- olyfolie - 45 ml;
- suurlemoensap - 25 ml;
- rys asyn - 10 ml;
- heuning - 10 ml;
- Sojasaus - 25 ml.
voorbereiding
Klits al die komponente van die brandstof bymekaar. Verdeel die gerookte salm in stukke van gelyke dikte. Sny die avokado in blokkies en verdeel die komkommer in dun stroke met 'n snyer of ruit. Meng die avokado, komkommer en vis, voeg die gewas en gedroogde roccola by en maak die gereg toe.
Salade met rys en gerookte rooi vis
Nog 'n voedende weergawe van 'n gesonde gereg vir elke dag is hierdie slaai gemaak van 'n mengsel van rys, groente en vis. Jy kan die gereg vul met lae vet suurroom of joghurt.
bestanddele:
- joghurt - 65 ml;
- Sagte kaas - 95 g;
- sap van een suurlemoen;
- groen uie - 2 vere;
- Mengsel van slaai - 135 g;
- gerookte vis - 165 g;
- 'n handvol okkerneutpitte;
- gekookte rys - 1/2 st.
voorbereiding
Geur die jogurt met 'n lekker knippie sout en varsgemaalde peper. Meng die ui en kombineer dit met visstukke, voeg koue gekookte rys, gekapte neute en 'n mengsel van slaai by. Na die meng, gooi alles met yoghurtdressing en suurlemoensap, strooi die slaai met stukkies sagte kaas.
Gerookte Vissalade Met Aartappels
Salm pas perfek by aartappels, veral met sagte en soetige jong knolle. Bewys dit met 'n klassieke aartappelslaai.
bestanddele:
Vir slaai:
- aartappels - 930 g;
- Rooi Ui - 65 g;
- gerookte salm - 145 g;
- kersies - 1 eetlepel. lepel.
Vir hervulling:
- suurroom - 115 g;
- mayonnaise - 75 g;
- Dijon Mosterd - 5 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- groente dille - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Gekookte aartappels aartappels koel en verdeel in stukkies van gelyke grootte. Sny die rooi ui in dun ringe en meng dit met die aartappels en stukkies vis. Strooi al die kappies. Berei nou 'n eenvoudige kleed uit 'n mengsel van suurroom, mosterd, mayonnaise en suurlemoensap. Voeg die mengsel by die kruie dille en 'n knippie sout. Geur die slaai en dien dadelik.