Kornik met vleis en aartappels is 'n lekker lekker, hartlike en geurige gereg met 'n sappige vulling. Kom ons leer jou die resepte vir die kook van 'n kurik met vleis en verras jou familie met so 'n wonderlike tert.
Die resep vir 'n kurik met vleis
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- koeksoda - 0,5 tl.
- meel - 600 g.
Vir die vulsel:
- beesvleis - 500 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- botter;
- gloeilamp - 4 stuks.
- speserye.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n kurik met vleis te kook . Soda gemeng met vetterige jogurt en voeg die verkoelde romerige olie by, in 'n waterbad gesmelt. Gooi die meel in klein porsies en knie die nie-taai deeg.
Intussen maak ons aartappels skoon en sny dit met strooi. Die gloeilamp is dun geknip, en die beesvleis word gewas, gedroog en in klein stukke gekap. Benader die deeg wat ons in klein dele verdeel en rol elkeen in 'n plat koek.
In die middel het ons 'n bietjie vleis versprei, ons voeg sout by, ons bedek die vleis met uie, en ons lê 'n bietjie aartappels op die uie. Smeer die vulsel met olie, ons vorm klein croutons met vleis, versamel die deeg van die rande en laat 'n klein gaatjie bo-op. Ons versprei die pasteie op 'n gesmeerde bakplaat en bak in 'n oond tot 'n pragtige rooi kleur.
Kornik met rys en hoendervleis
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 200g;
- kefir - 250 ml;
- koeksoda - 0,5 tl.
- meel - 600 g.
Vir die vulsel:
- hoender - 1 stuk;
- room - 50 ml;
- neutmuskaat - knippie;
- suurlemoen;
- pietersielie;
- rys - 1 item;
- sous of water - 6 items;
- eier - 5 stuks.
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- wit sampioene - 0,5 items;
- suurroom - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons was die hoender, kook dit in soutwater, neem dit versigtig uit die sous, lig dit af, sny die bors in skywe en verwyder die oorblywende vleis uit die bene en kap dit in stukkies. In 50 ml hoenderbottel voeg ons room, grondmuskaat by
Gooi dan 'n klein hoenderbouillon in die kruik, gooi rys, 'n klomp groente en kook vir nog 5-7 minute. Skep uiters gekookte eiers, maak skoon en fyngekap. Pas in die botter gebreekte wit sampioene, voeg dan die suurroom en stoofbrood by totdat dit gaar is.
Die meeste van die toetse word in 'n laag gerol en op 'n bakplaat geplaas. In die middel lê die helfte van die rys, dan 'n paar eiers, hoender en sampioene. Herhaal dan weer die lae in dieselfde volgorde, bedek die vulsel met nog 'n laag gerolde deeg. Plaas die rande versigtig en bak 220 grade tot gereed.