Weet nie wat om voor te berei vir 'n galadinee nie? Ons stel voor dat jy steaks van vis maak. Hierdie gereg sal 'n ware versiering van enige tafel wees, en as 'n garnering sal die aartappels perfek pas.
Hoe om 'n biefstuk van 'n vis in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- Zalm Biefstuk - 3 stuks;
- groente-olie - 1,5 el. lepels;
- speserye vir vis ;
- die sout is vlak;
- pomelo - 1 p.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon, was en droog dit. Sny dit dan in 3 stukkies en vryf die steaks met 'n mengsel van speserye en klein sout. Ons verwyder die pomelo's uit die skil, verwyder die film en van die helfte van die vrugtepyp in die bak sap. Voeg dan 'n bietjie olie by en vul die vrugmengsel met vis. Laat dit vir sowat 30 minute staan. Die oorblywende olie word in die bak van die multivark gegooi en goed opgewarm, en die program "Warm" uitgestel. Daarna versprei ons die gepekelde steaks, bo-pomelo-skywe en braai 20 minute tot die kors gevorm word. Draai dan die vis oor en braai dit aan die ander kant. Ons bedien 'n gereg gekookte aartappels, versier met gekapte vars kruie.
Biefstuk van vis in die oond
bestanddele:
- Biefstuk van Salm - 400 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- speserye.
- kaas van harde variëteite - 100 g;
Vir marinade:
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- mayonnaise - om te proe;
- geurmiddels vir vis - na smaak.
voorbereiding
Steaks is goed gewas, sout en peper na smaak. Nou berei ons marinade voor: meng suurlemoensap met lae-vet mayonnaise en voeg speserye vir vis volgens jou begeerte by. Smeer die salm met die voorbereide mengsel en laat dit vir 15 minute. Ons bedek die pan met groente-olie. Suurlemoen sny in dun skywe en sit dit op 'n bakplaat. Bied hierbo die gepekelde steaks uit en strooi oorvloedig met gerasperde kaas. Ons stuur ons gereg na 'n voorverhitte oond en bak vir 20 minute.
Visbiefstuk in 'n braaipan
bestanddele:
- forelbroodjies - 700 g;
- vars suurlemoensap - 0,5 stuks.
- speserye;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- roosmaryn - knippie.
voorbereiding
Steaks word gewas, gedroog, podsalivaem, peper en geur met roosmaryn. Sprinkel dan die vis saam met suurlemoensap, meng en laat dit sowat 30 minute lank week. Skep 'n bietjie olyfolie in 'n braaipan en steek die steaks uit. Braai hulle eers aan die een kant op medium hitte en draai dit dan netjies en bruin tot gaar. Ons bedien vis warm met gekookte rys of kapokaartappels.