Vervang vleis patties vir die tyd van vas kan nie minder lekker cutlets uit seisoenale groente. Onder ander spesiale beskikbaarheid is die wortel. Post-wortelknoffels is nie net sag nie, met 'n aangename soet smaak, maar ook helder, wat ideaal is gedurende die laagseisoen met die bewolkte weer.
Postcream wortelschotels - resep
Die probleem met enige groenteskotelet is dat hulle sonder die toevoeging van eiers huiwerig is om die vorm te hou. In hierdie resep sal die hoofbevestigingsbestand kikkererwortels wees, en daarmee sal hawvlokkies en gemaalde vlasaadse.
bestanddele:
- wortels - 340 g;
- gekookte kikkererwten - 230 g;
- ui - 55 g;
- tahini 10 g;
- 'n mengsel van speserye vir pilaf - 1 teelepel;
- hawervlokkies - 35 g;
- Grondvlas - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Voordat jy die maer wortelkoekies voorberei, gooi die grond vlas saad met 'n paar eetlepels warm water. Terwyl die vlas met vog getik is, sweer die wortels in 'n blender met gekookte kikkererwortels en uie stukke. Die gevolglike mengsel braai vir 10 minute, en nadat dit uit die vuur verwyder is, meng met speserye, geswolle vlas, tahini en hawervlokkies. Die gevolglike massa word verdeel in porsies van gelyke grootte en vorm elke kotelet en gaan dan voort om te rooster.
Lent wortelknoppies in die oond
bestanddele:
- Aartappelknolle - 240 g;
- wortels - 230 g;
- Tofu-kaas - 380 g;
- bevrore mengsel van groente - 1 item;
- ui - 80 g;
- gemaalde komyn, korianadr - 2 teelepels;
- handvol gekapte koriander;
- broodbrood - vir besprinkel.
voorbereiding
Kook aartappelknolle in uniforms en maak dit skoon nadat hulle skoongemaak is. Wortels rooster en meng met die gekapte aartappels, voeg dan die groentemengsel by (voorheen ontvries dit natuurlik), gekrummelde tofukaas en fyngekapte uie. Die gevolglike massa word aangevul met aromatiese speserye, kruie en sout, meng alles goed en formuleer dit in kotelette. Rol elkeen in 'n krummel. Rangskik cutlets op 'n bakplaat en bak dit vir 190 minute by 190 grade.
Plakkaat wortelkotelette met 'n manga-resep
Nog 'n skakelkomponent van kotelette kan 'n manga wees. Nadat dit groentesap geabsorbeer het, swel dit en maak die wortelmengsel viskerig en lig in die vorming.
bestanddele:
- wortels - 480 g;
- kerrie - 1 teelepel;
- semolina - 35 g;
- Pampoen - 95 g;
- Sojasaus - 25 ml;
- knoffel - 2 tande;
- uie - 65 g.
voorbereiding
Na die skoonmaak van die pampoen, uie en wortels, plaas dit in die bak van die blender en klits. Voeg alles by die knoffelaart-aartappels, kerrie en sojasous by en gooi dit in die mango en roer dit alles vir 20 minute. Die gevolglike mengsel word in porsies verdeel en formuleer. Elk van die koekies bruin, dien dan direk warm.
Wortel- en koolpatties
Wortels kan gemeng word met enige ander seisoenale groente, soos kool. As dit genoeg is om die koolblare te maal, sal hulle die skaal 'n skaars waarneembare tekstuur verskeidenheid gee.
bestanddele:
- wortels - 320 g;
- kool - 115 g;
- ui - 85 g;
- ingemaakte bone - 380 g;
- op 'n tak van roosmaryn en tiemie;
- gemaalde komyn en kerrie - 1/2 teelepel elk;
- meel - 75 g.
voorbereiding
Bone suiwer. Sny die kool fyn en roer die wortels. Meng die groente met die gekapte bone, voeg die gekapte ui, speserye en gekapte kruie by. Vul die mengsel met meel sodat die snymassa nie tydens die giet aan die hande vashou nie. Nadat die koteletjies opgehang is, braai dit en dien dit dadelik.