Nuwejaar is nader. Vir baie van ons ontstaan gou die vraag - wat moet ons op die tafel van die Nuwejaar sit? Onontbeerlik in hierdie geval sal skottelgoed wees uit hoender, in die besonder, karbonades. So nou sal ons leer hoe om hoenderhakies te maak.
Hoenderhakie met sampioene
bestanddele:
- hoenderborsies - 2 stuks.
- sampioene - 500 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- bier - 2 el. lepels;
- Neutmuskaat, sout, pietersielie, kukurma, swartpeper.
voorbereiding
Hoendervleis moet van die been geskei word. Dan sny ons dit in stukkies, en daarna meng ons bier, kaneel, olyfolie en speserye. In hierdie mengsel vir 40 minute marineer tjops. Dan draai ons die vleis in foelie en bak dit vir sowat 'n halfuur in die oond. In 'n klein hoeveelheid oliebraai-sampioene, voeg ons aan die einde van die braai knoffel, sout, peper en neutmuskaat by. Voeg hierdie massa by die vleis en strooi die voltooide gereg met gekapte pietersielie.
Hoendertjies met pynappel
Maar liefhebbers van delikate smaak kan 'n resep vir hoendertjies met pynappel bied. Hulle kan altwee in die oond gebak word en in 'n pan braai.
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g (2 stukke);
- pynappels ingemaakte - 1 pot (met pynappels wat in skywe gesny moet word);
- meel - 2-3 eetlepels. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
My hoenderfilet en in stukke gesny, sowat 1 cm dik. Ons slaan hulle af met 'n spesiale hamer, sout, ons gooi meel in. Sit vir elke stukkie vleis 'n sny pynappel. In die braaipan gooi die sonneblomolie, ons sit daar die pynappelschotels op. Na 4-5 minute, draai oor na die ander kant. Daar is nog 'n opsie om hoenderhakies met pynappel te maak. Krale, wat met mayonnaise gevries is, word op 'n bakplaat met groente-olie gelê. Op die koekbal sit ons pynappels, sprinkel dit met peper en sout 'n bietjie, ons vryf die harde kaas bo-op en sit dit halfuur in die oond.
Dit is hoe dit blyk uit 'n baie lekker gereg. Maar dit beëindig nie die opsies vir geregte van hoendervleis nie. En ons gaan voort om te leer hoe om hoenderhakies te kook.
Hoenderkoekies Met Tamaties
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- tamatie - 3 stuks.
- kaas - 200 g;
- groente-olie;
- sout, speserye - om te proe;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- mayonnaise - 1 pot.
voorbereiding
Hierdie resep vir hoenderhakies begin met die feit dat jy die hoender met skywe moet kap en elkeen effens afstoot. Dan vreet ons al die stukke met mayonnaise. Ons sny uie en sjampanje, braai in groente-olie. Gesnyde filette op 'n gesmeerde bakplaat, bo-op ons sit uie met mushrooms. Bedek dit met tamaties. Ons sit die oond vir twintig minute teen 200 grade en sprinkel dan die kaassies met kaasvulling. Ons bak vir nog tien minute en die heerlike gereg is klaar vir bediening.