Die verskeidenheid soppe is wonderlik. Watter soort bestanddele word nie gebruik om hulle te maak nie? 'N Afsonderlike groep in hierdie kategorie is beetroetkursusse. Hulle word deur baie meer as honderd jaar geliefd. Bietroet is veral prominent onder hulle.
In die winter word dit gewoonlik warm gedien, en in die somer is dit koud. Vandag sal jy leer om beet te kook - resepte word hier aangebied vir elke smaak. Kies, op grond van jou voorkeure, en kook met plesier!
Koue beetroot resep
bestanddele:
- aartappels - 230-250 g;
- ui - 55-60 g;
- beet - 230-250 g;
- suurlemoensap - 5 el. lepels;
- uie groen - 10-14 vere;
- suurroom - 120-150 g;
- seesout;
- suiker - 20-25 g;
- dille, pietersielie - 7 takke;
- eiers - 3 stuks.
voorbereiding
Aartappels en bietjies word gekook, skoongemaak. Ons vryf die beet op die ruit. Met een aartappel doen ons dieselfde, en die res sny ons in blokkies. Eiers word hard gekook en tot blokkies gebreek.
Maal al die groente. Ons verbind in 'n kastrol 5 glase koue water, suurroom, groen, sout, suiker. Roer.
Ons laer daar groente en eiers. Die verfrissende sop is gereed.
Resep vir beet, soos in die kleuterskool
bestanddele:
- beet - 120-140 g;
- aartappels - 90-100 g;
- wortels - 50-60 g;
- sout;
- ui - 50-60 g;
- groente-olie;
- suurroom;
- hoender - 180-200 g;
- pietersielie.
voorbereiding
Ons ontkoppel die beet, maak dit skoon, sny dit in stroke. Ons gaan hoender kook. Na 20 minute trek ons uit, skei die bene en stuur die vleis na die pan. Voeg die aartappel by, sny in repe. Wortels, uie word in olie gelaat en ook in 'n kastrol gegooi. 5 minute voordat ons die vuur afskakel, sit ons beetroot. Sprei op borde, ons proe suurroom en strooi pietersielie.
Bietiesoep - resep
bestanddele:
- water - 1,5 liter;
- komkommers - 130-140 g;
- gekookte eiers - 2-3 stuks.
- basiliekruid, ui, pietersielie - 1 tros;
- biet gemarineerde - 600-630 g;
- sout;
- suurroom - 180-200 ml.
voorbereiding
Komkommers en eiers sny in blokkies. Ons vryf die beet op die ruit. Meer geskik in hierdie geval, groot gate, maar dit is nie die punt nie. By die groen verwyder ons al die ruwe dele en kap dit fyn op.
Ons haal suurroom in koue water. Ons gooi groen, sout, komkommers, eiers, beet. Jy kan die smaak met pekelwater van gepekelde beetjies verbeter.
'N Gewone beetroot resep
bestanddele:
- aartappels - 230-240 g;
- groen uie, dille - 1 tros;
- seesout;
- beet - 340-350 g;
- eiers - 3 stukke;
- kefir - 38-400 ml.
voorbereiding
Ons maak beet en rooster skoon. Vul 3 glase water en kook vir 30 minute. Koel hierdie sous met beet. Ons stel jogurt voor.
Aartappels, eiers kook in 'n kastrol totdat dit gekook, skoongemaak en gesny word. Ons kap die groente, nie vergeet om al die beskadigde en growwe plekke te verwyder nie.
Ons stuur die voorbereide produkte na 'n afkooksel op die biet. Roer met 'n houtlepel en behandel die huishouding.
Bietroot in 'n multivariate - resep
bestanddele:
- aartappels - 140-150 g;
- wortels - 60-70 g;
- beet - 200-220 g;
- groente-olie - 35-40 ml;
- marjolein, gedroogde paprika;
- sout;
- knoffel - 7 lobules;
- ingemaakte bone - 0.5 blikke;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Wortels en bietjies is drie op 'n rasper. Ons laer hierdie produkte in die bak van die multivark, waar daar reeds olie is. Stel die "Frying" af en verwerk die produkte vir 10 minute. Ons voeg tamatiepasta, suiker by. Ons kook nog 5 minute.
Ons kap die aartappels. Voeg by die bak. Daar gaan marjolein, paprika, sout. Vul produkte met 1 liter water, berei 50 minute voor vir die "Quenching" af. Wanneer daar net 5-7 minute oor is voordat jy kook, gooi die knoffelblare en ingemaakte boontjies. Hierdie sop is goed met suurroom.