'N Vinnige warm gereg vir aandete of middagete is altyd hoender, dit is beskikbaar, maklik om voor te berei en sal na 15-20 minute op jou tafel vertoon word. Vandag, na die arsenaal van hoendergeregte in u notaboek, kan u 'n paar resepte by ons artikel aanwend om kook hoenderbene in 'n braaipan te kombineer.
Resep vir hoenderpote in Italiaans gebraai in 'n braaipan
bestanddele:
- hoenderpote - 12 stukke;
- Balsamiese Asyn - 2 el. lepels;
- vars basiliekruid - 2 el. lepels;
- gedroogde Italiaanse kruie - 2 teelepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- sout - 1/2 teelepel;
- olyfolie.
voorbereiding
Sit hoenderbene in 'n bak en gooi asyn en suurlemoensap. Vir geur en aroma, gooi gedroogde Italiaanse kruie (dit word reeds in die supermark verkoop) en vars basiliekruid met knoffel gesny. Moenie vergeet van sout en 'n paar druppels olie nie. Meng die hoender deeglik met die bestanddele van die marinade, bedek met 'n voedselfilm en sit die yskas vir 30 minute.
Maak die olyfolie warm in 'n braaipan en braai die hoenderbene daarop. Om die koek eweredig en deeglik gaar te maak, na die skilgraankorrels en goud word, bedek die braaipan met 'n deksel en verminder die vuur. Braai die hoender tot by die tafel en sit dit saam met 'n lemoen suurlemoen.
Resep vir hoenderbene met heuning en mosterd in 'n braaipan
bestanddele:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- heuning - 1/4 items;
- Graan Mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoen - 1 stuk;
- hoenderpote - 12 stuks.
voorbereiding
Hoenderbene word met papierhanddoeke gedroog en in 'n bak of 'n diep plaat geplaas. Afsonder, meng suurlemoenskil met heuning en mosterd. Ons verbind hoender met die ontvang marinade om elke hoenderbeen eweredig te bedek.
In 'n braaipan, verhit die groente-olie oor medium hitte en braai die hoenderbene daarop totdat dit gereed is. Gewoonlik neem die hoenderpote in 'n braaipan nie meer as 15-20 minute nie, waarna hulle vir 7-10 minute onder foelie gehou moet word.
Gestoofde hoenderbene in 'n braaipan
bestanddele:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- hoenderpote - 8 stukke;
- uie - 1 stuks;
- seldery - 1 stam;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Mushrooms - 200 g;
- hoenderbouillon - 400 ml;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- ingemaakte bone - 150 g;
- tiemie - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Verhit die olyfolie in 'n diep braaipan en braai uie, sampioene en seldery aan. Sodra die ui duidelik is, voeg die knoffel- en hoenderbene by die pan. Ons wag tot die bene goue word, ons maak die gereg met sout, peper, sit tiemie. Ons lig die tamatiepasta in 'n gedeelte van die sous op en vul die inhoud van die pan. Maak die hoenderbene op 'n klein vuur onder die deksel totdat dit gereed is, voeg dan die boontjies by en meng dit aan die tafel.
Tasty hoenderpote in 'n braaipan met kaassous
bestanddele:
- hoenderpote - 12 stukke;
- meel - 1 1 eetlepels. lepels;
- cayenne peper - 1/2 tl;
- gerookte paprika - 1 teelepel;
- eiergele - 2 stukke;
- groente-olie - 200 ml;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- witwynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- Dijon Mosterd - 1 teelepel;
- suurroom - 2 el. lepels;
- bloukaas - 150 g.
voorbereiding
Meng die meel met peper, paprika en sout, in die gevolglike droë mengsel, val ons die hoender. Nou is dit net om die hoenderpote in 'n braaipan met groente of olyfolie te braai tot gaar en roerig. Tydens kook, smeer hoender met sappe.
In die tussentyd, gebruik 'n blender, klits eiergele saggies, giet dit geleidelik olie in hulle tot 'n gladde emulsie verkry word. Voeg die suurlemoensap, asyn, mosterd, suurroom en kaas by en klits alles weer op homogeniteit. Ons bedien hoender met sous.