Na 'n lang winter kom daar 'n tyd van ligte en verfrissende kos. En dit was ook uiteenlopend, ons sal met u resepte koue sop, wat perfek is vir middagete of aandete, deel.
Koue radyse sop
Dit neem baie min tyd om koue sop te berei, sodat jy die lang ure in die kombuis kan vergeet.
bestanddele:
- radyse - 1 stuk;
- brood kwass - 1 l;
- aartappels - 2 stukke;
- eiers - 4 stukke;
- suurroom - 4 el. lepels;
- groen uie - 'n klomp;
- pietersielie, dille en sout na smaak.
voorbereiding
Eiers en aartappels kook. Radish skoon, was en kap strooi. Met die aartappels, verwyder die vel en sny dit in blokkies. Eiers, groentes en groen uie, ook fyngekap. Vou al die bestanddele in 'n kastrol, gooi kwas, sout en spoel sop op bordjies, voeg suurroom daarby.
Koue sop met komkommer
bestanddele:
- komkommers - 1 kg;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- krummels van witbrood - 3 eetlepels. lepels;
- groentebouillon - 1,5 items;
- groen uie - 'n klomp;
- sout na smaak.
voorbereiding
Peper en skoonmaak sade. Met komkommers, verwyder die velle. Sny die groente in klein blokkies. Knoffel laat deur die pers, en ui en fyn kap kap. Komkommer, ui en peper meng en verdeel die mengsel in die helfte. Een deel sweep in 'n blender met 1 eetlepel. sous, en die ander - meng met broodkrummels.
Vou dit alles in 'n kastrol, gooi die oorblywende sous, voeg die knoffel by, sout, meng alles en smaak jou sop.
Koreaanse koue sop
Die resep vir koue Koreaanse sop "Kuk-si" is baie eenvoudig, en die gereg word ryk en oorspronklik.
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- Rys noedels - 200 g;
- tamatie - 2 stuks;
- komkommer - 2 stukke;
- radyse - 5-6 stukke;
- kool - 200 g;
- groente, seldery na smaak;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- sesame en groente-olie;
- Asyn en Sojasaus na smaak.
voorbereiding
Van eiers maak 'n omelet en sny dit in stroke. Vleis kook en kap (moenie die sous gooi nie). Sny kool, gooi asyn en braai in groente-olie. Tamaties rooster, komkommer, radyse, seldery in dun skywe gesny. Groente, uie en knoffelhakies. Sprinkel al die groente met asyn.
Kook noedels, spoel en voeg sesamolie by. Voeg 'n bietjie sojasaus by. Voeg die noedels, vleis, roerei, groente en groente in 'n kastrol by en vul dit met sous. Jou sop is gereed.