Warm eerste kursusse moet noodwendig in ons dieet wees. Hulle verbeter immers die werk van die hele spysverteringstelsel. As jy moeg is van klassieke sop, verras jou geliefdes met 'n ongewone gereg, en ons sal jou hierin help. In hierdie artikel sal ons praat oor die voorbereiding van kaassoep met hoender.
Kaassroomsoep met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 350 g;
- aartappels - 450 g;
- wortels - 150 g;
- Sagte verwerk kaas - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- sout, paprika, swartpeper, groentes - na smaak.
voorbereiding
Sit in 'n kastrol 4.5 liter water, sout, kook, sit die hoenderfilet en kook tot dit klaar is. Dan is ons koel en sny in blokkies. Ons sny die aartappels met klein stukkies, kook vir 7 minute, voeg dan gebreekte uie, wortels, hoender en kook vir nog 10 minute. Voeg die gesmelte kaas by en roer tot dit heeltemal opgelos is. Voeg sout, peper, paprika en sout by. Gebruik 'n blender om soeppuree te maak. Voordat jy dit bedien, voeg die gesnyde groente by die bordjies.
Kaassoep Met Gerookte Hoender
bestanddele:
- hoenderbouillon - 2 liter;
- aartappels - 2 stukke;
- gerookte hoender - 300 g;
- verwerkte kaas - 250 g;
- Mushrooms - 150 g;
- prei (stalk) - 1 stuks;
- Groente dille en pietersielie, sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Ons skil die aartappels en sny dit in klein stukkies, steek dit in sous en kook tot gereed. Los in 'n aparte bak in 'n klein hoeveelheid bouillon die roomkaas op en gooi die gevolgde mengsel, roer, in 'n kastrol. Die vleis van die gerookte hoender word in blokkies gesny, asook mushrooms. Braai hulle in groente-olie tot gaar. Voeg by die botter hoender, gebraaide sampioene, gekruide kruie en speserye na smaak. As jy wil, kan jy voor elke porsie in elke bord gooi.
Kaassoep met hoender
bestanddele:
- hoender - 600 g;
- verwerkte kaas met sampioen smaak - 3 stuks.
- wortels - 200 g;
- aartappels - 400 g;
- ui - 100 g;
- preie - 1 stuk;
- seldery (stam) - 1 stuk;
- groente, sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Hoendervleis is gevul met water en kook vir sowat 40 minute. Neem die vleis, afkoel dit en sny dit in skywe. Aartappels word skoongemaak, in klein stukkies gesny en in sous gebring. Voeg sout en speserye by. Wortels drie op 'n rasper, kap die ui, sny seldery en prei en laat dit in 'n pot met sous en aartappels verlaag word. Ons kook totdat dit klaar is. Kaas drie op 'n rasper of sny in blokkies en voeg by sous, kook, roer totdat dit oplos. Vervolgens moet ons die sop in puree omskep. Die maklikste manier om dit te doen is met 'n blender. Dan gooi ons die kaassoepsoep met hoender op plate, pritrushivayem gekruide kruie en bedien aan die tafel.
Franse kaassop met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- verwerkte kaas - 250 g;
- aartappels - 350 g;
- wortels - 200 g;
- ui - 100 g;
- botter - 40 g;
- lourierblare - 2-3 stuks.
- sout, peper - na smaak;
- Krokotte van witbrood - na smaak.
voorbereiding
Plaas in 'n kastrol 3 liter water, sit die hoenderfilet en sit dit op die vuur. Voeg sout by (ongeveer 1 teelepel), lourierblare, geurige ertjies en swartpeper na kook. Kook vir sowat 20 minute, waarna die vleis uitgehaal word. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny, die uie gesny, wortels drie op 'n rasper, hoenderfilet ook in blokkies gesny. Roomkaas drie op 'n rasper. Ons laer aartappels in sous, kook vir 7-10 minute.
Braai lemoens en wortels op botter. Voeg die voltooide braai in die sop by en kook vir nog 7 minute. Voeg daarna die gekapte hoendervleis by, kook vir nog 3 minute, gooi die gesmelte kaas uit, meng goed en maak die vuur af. Voeg in elke bord voor bedien, voeg groen en croutons by.