By die huis kan jy wyn berei van baie bessies, ons sal jou nou vertel hoe om wyn van bosbessies te maak. Hierdie bessie word nie as die beste opsie vir wynmaak beskou nie, want dit het baie suur en baie min suiker. Dit is waarom water in bosbessiesap gegooi word. Uit hierdie bessies berei versterkte en soetwyne.
Die resep vir wyn van bosbessies
bestanddele:
- Cranberry - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 l;
- water - 1 l;
- suiker - 17 el. lepels.
voorbereiding
Cranberry bessies word gewas, gedroog, en dan deur 'n vleissnit gesny of met 'n blender gesny. Ons verskuif die puree in 'n drie liter-pot, gooi in alkohol en laat vir 'n week lank aandring. Giet dan water en laat dit weer vir 'n week. Nou los ons die suiker op in 2 liter water en kombineer dit met die verkry tinktuur. Nou meng ons dit alles deeglik, verhit die mengsel tot sowat 60-70 grade, laat dit afkoel en filter. Die gevolglike wyn word gebottel en daarop aangedring vir nog 'n dag. Daarna is die drank gereed vir gebruik.
Tuisgemaakte Cranberry Wyn
bestanddele:
- Cranberry sap - 8 l;
- suiker - 5 kg;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
Vir wyn wil ons net die ryp bessies kies. Spoel dit en sowat n uur lank in koue water. Spoel die bessies dan uit en dreineer die vloeistof. Die Cranberry is vir my om die sap te laat gaan, en laat baie dae vir 15 om te dwaal. Daarna voeg suiker en water by, roer alles en stel vir ten minste 'n maand weer vir fermentasie. Daarna, filter deur verskeie lae gaas. Die vloeistof word op skoon bottels gegooi en na 'n koel plek gestuur om nog 30 tot 40 dae in te vul.
Die resep vir wyn van bosbessies
bestanddele:
- bosbessies - 1,5 koppies;
- suiker - 1 koppie;
- vodka - 0,5 liter.
voorbereiding
Cranberry stoot met suiker, ons skuif die massa in 'n pot en gooi vodka in. Maak die deksel toe met 'n deksel en verlaat
Van bosbessies, jy kan ook jellie of mors kook, dit sal baie lekker wees, en bowenal nuttig.