Van kersies in 'n seisoen is dit moontlik om baie aandele te maak. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om in die huis 'n geurige kers likeur te kook wat jou op 'n koue winteraand sal verwarm.
Kersie by die huis giet
bestanddele:
- vodka - 2,5 liter;
- kersie ryp - 3 kg;
- water - 2,5 liter;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.
voorbereiding
Ryp bessies, ons sorteer uit, verwyder die bedorwe kersies. Dan vul ons hulle in 3-liter blikkies "op die skouers". Vodka gooi kersie. Die vloeistofvlak moet 2,5 cm bo die boorvlak wees. Ons verwyder die oewer van die week vir 2. Dit maak nie saak waar hulle staan nie - jy kan dit in die kelder sit, of jy kan dit in die kamer verlaat. Daarna filter ons die bessies deur 'n vergiet, en die vloeistof word weer in die kruik gegooi. Nou maak ons hulle skoon in 'n koue plek.
En die bessies word weer op die oewer gelê en bedek met suiker. Ons verlaat hulle ook vir 2 weke. Trek aan die einde van hierdie tyd die vloeistof wat weer geskei is, en meng dit met die een wat na die kelder geneem is. Die ontvang drink weer sit in 'n koel plek en "skep" verder.
So, vul die bessies in potte met water. Slegs jy moet 'n lente of water hê, maar nie 'n kraan nie. Ons verwyder hulle ook vir 2 weke in die kelder, sonder om te vergeet om hulle gereeld te draai. Na die vasgestelde tyd word die vloeistof gedreineer en gemeng met die voorrade wat vroeër voorberei is. Nou, uiteindelik, die kersie wat op vodka gegiet is, is gereed!
Kers likeur sonder wodka
bestanddele:
- kersie - 2 kg;
- water - 1 glas;
- suiker - 800 g.
voorbereiding
Gewasde kersies word in 'n 3 liter-kruik geplaas, gietersuiker. Ons gooi in water. Let daarop dat die potte nie aan die rand gevul moet word nie, aangesien die kersie tydens die gisting sal styg. Nou met die hulp van 'n rolpen, knie ons bessies. Dan sit ons 'n mediese handskoen op die pot en maak dit met 'n rubberband op die nek. En op een plek op die handskoen maak ons 'n punksie met 'n dun naald. Ons sit die pot op 'n warm plek. Geleidelik sal die kersie begin dwaal, en die handskoen sal dus met lug gevul word. Die gewilligheid van die vulling word bepaal deur die handskoene se gedrag. Sodra dit val, is die produk gereed.
Giet kersie konfyt
bestanddele:
- kersie konfyt - 500 g;
- vodka - 1,3 liter.
voorbereiding
Jam sit in 'n 2-liter pot en gooi vodka. In 'n donker plek kan ons 15 dae lank staan. Ons versigtig verwyder die daaropvolgende vul, filter dit, gooi dit op bottels en stoor dit op 'n koel, donker plek.