Gevulde hoender sonder bene - 'n weergawe van sny en resepte van die beste vulsels vir elke smaak!

Gevulde hoender sonder bene - 'n wen-wen-opsie vir die eienaars wat met vaardigheid en kookkuns wil spog. Daar is iets om trots te wees. Die behoorlike verdeelde karkas huisves meer vullings, berei vinniger voor, dit is meer gerieflik gesny en lyk meer verfyn, meer smaakvol en meer esteties as wat die huishouding en gaste altyd behaag.

Hoe om 'n beesvleis hoender te kook?

Gevulde hoender sonder bene wat heeltemal in die oond is, vereis 'n pynlike snit: die voël word op die rug gesny, die gewrigte gesny in die plekke waar die vlerke en bene vasgemaak word, en die raam is geskei. Verwyder die vel van die bene, verwyder die bene. Vlerke breek by die gewrig en afgesny met 'n skêr. Dan word die snyvel gevryf met speserye, gevul, gesit en gebak.

1. Slegs jong hoenders moet gekies word, want dit is makliker om hulle te vel. Dit strek beter, dus kan 'n gebakte hoender sonder bene meer dinge akkommodeer.
2. Voordat dit gevul word, is dit beter om af te koel, dan sal dit nie uitmekaar val nie.
3. Die vleis wat op die bene gelos word, kan gesny word en in die vulling gebruik word, en van die bene kook die sous.

As om 'n hoender sonder bene te maak?

Vulsel vir hoender sonder bene is die hoofbestanddeel wat die smaak van die gereg bepaal. Aangesien hoendervleis met honderde komponente gekombineer word, is die keuse van vulsels ongelooflik goed. Die "sak" is gevul met rys met gedroogde vrugte, gekookte eiers met giblets, bokwiet pap met gehakte vleis of, soos in hierdie resep, worsies, witbrood en rosyne.

Bestanddele :

• hoender - 2,5 kg;
• worsies - 150 g;
• skywe van 'n brood - 4 stukke;
• rosyne - 50 g;
• eier - 2 stukke;
• mayonnaise - 60 g.

voorbereiding

1. Skei die skelet en vlerke van die vel af en verlaat die bene.
2. Roer die geklitste eiers, met skywe brood, worsies en rosyne.
3. Vul die vel met gehakt vleis, vas, vet met mayonnaise.
4. Gevulde hoender sonder bene gebak teen 180 grade per uur.

Gevulde hoender sonder bene met mushrooms

Gevulde hoender sonder bene met sampioene is die mees praktiese en lekker kombinasie. Hier word dit soveel moontlik onthul: die sampioene word immers gekombineer met hoendervleis, geskei van bene, wat geurmiddels geurig maak en die gereg - winsgewend. Veral, dit gaan oor die sampioene: dit is goedkoop en bekostigbaar, en daarom kan die vulling op enige tyd van die jaar voorberei word.

Bestanddele :

• hoender - 2 kg;
• Mushrooms - 400 g;
• ui - 2 stukke;
• ingemaakte bone - 100 g;
• olie - 60 ml.

voorbereiding

1. Verwyder die vel van die hoender.
2. Sny die gesnyde vleis met 'n mes.
3. Braai die uie en sampioene.
4. Voeg bonen en vleis by hulle.
5. Vou die vulling in die vel.
6. Gevul met sampioene Hoender sonder bene word vir 40 minute by 200 grade gebak.

Hoender sonder bene gevul met pannekoeke

Gevulde hoender sonder bene in die oond is bekend vir die keuse van vulsels. Die plek van eer word gegee aan pannekoeke, waarin verskillende vulsels toegedraai word en in 'n hoenderdop gebak word. Daar hoef nie te twyfel oor die gasvryheid van die gasvrou nie - pannekoeke maak die gereg ongelooflik ryk, lekker en mondwater met 'n portievoeding.

bestanddele:

• hoender - 2,5 kg;
• sampioene - 500 g;
• wortels - 2 stukke;
• ui - 3 stukke;
• gekookte eier - 4 stuks.
• olie - 40 g;
• pannekoeke - 10 stuks.

voorbereiding

1. Verwyder uit die hoenderskelet en bene van die bene af.
2. Sny die gesnyde vleis.
3. Braai die sampioene en uie met wortels.
4. Vou pannekoeke met hoender, sampioene, groente en eiers.
5. Vul die dop met pannekoeke en maak dit vas.
6. Gevul met pannekoeke, hoender sonder bene word by 200 grade 60 minute gebak.

Gebroopte hoender gevul met gehakt vleis

'N hoender sonder bene gevul met vleis sal nie onverskillige liefhebbers van goeie en ryk geregte verlaat nie. Dit is die verdienste van gemaalde vleis, wat 'n vars hoendervleis smaak, ontbrekende voeding en sappigheid voeg. Dikwels vir 'n vulsel kies vark wat tydens die aktiewe aktiewe toewys van vet, 'n hoenderhappie maak, is sagter en sagter.

Bestanddele :

• hoender - 2.3 kg;
• Gehakte vark - 400 g;
• gekookte eier - 2 stukke;
• Chili peper - 1/2 stuks.
• ui - 1 stuk;
• kaas - 80 g;
• suurroom - 80 g.

voorbereiding

1. Skei van die karkasskelet en vlerke, en verlaat die bene.
2. Braai die maalvleis en uie.
3. Koel, voeg kaas en chili by.
4. Stuff die vel met gehakt vleis en eiers.
5. Vou, vas, vet met suurroom.
6. Gevulde hoender sonder bene word 80 minute by 200 grade gebak.

Gevulde hoender sonder bene met groente

Aanhangers van 'n gesonde dieet kan die resep vir 'n gevulde hoender sonder bene met 'n groentebevuling diversifiseer. Dit is 'n wen-wen-opsie om kalorie-inhoud te verminder en met smaak te speel. Die enigste voorwaarde is dat die vleis nie droog moet wees nie, groente moet sappig en vlesig wees. Tamaties en soetrissies is ideaal vir laasgenoemde doel.

bestanddele:

• hoender - 2,5 kg;
• Gekookte eiers - 5 stuks.
• tamatie - 2 stuks;
• Bulgaarse peper - 1 stuks;
• 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
• kaas - 200 g;
• mayonnaise - 60 g.

voorbereiding

1. Knip die hoender langs die rif en verwyder al die bene.
2. Vleis met bene kap en meng met groente, knoffel, eiers en kaas.
3. Vul die vel met gehakt vleis, vet met mayonnaise en bak 45 minute by 220 grade.

Gebroopte hoender gevul met bokwiet

Hoender sonder bene in die oond laat gewone produkte op 'n interessante manier op die tafel kry. Dit geld vir bokwietpap, wat as 'n bykos minder aantreklik is as in die rol van vulsel. Geïmpregneer met sappe, dit word geurige en krummelrige, dieet eienskappe, dus die gereg is selfs vir kleuters geskik.

Bestanddele :

• hoender - 1,7 kg;
• gekookte bokwiet - 250 g;
• ui - 2 stukke;
• olie - 40 ml.

voorbereiding

1. Maak die hoender van die geraamte vry.
2. Meng die bokwiet met die gebraaide uie en vul die vel.
3. Bak vir 180 ° 180 grade.

Hoender sonder bene gevul met aartappels in die oond

Die maklikste manier om die resep van 'n brood van 'n hoender sonder bene te diversifiseer, is om dit met aartappels te maak. Dit is beter om gekapte aartappels te gebruik - sy syagtige tekstuur sal byvoeg vir die versnaping en sagtheid van die hoendervleis, wat die gehalte en smaak van die gereg sal verbeter. Om te verseker dat die rol nie plat en saai lyk nie, kan jy kaas by die vulsel voeg en die karkas met spek wikkel.

bestanddele:

• hoender - 1,5 kg;
• Aartappelpuree - 300 g;
• kaas - 150 g;
• strokies spek - 10 stuks.

voorbereiding

1. Maak die hoender uit die bene vry, ontvou en gooi dit weg.
2. Sit die aartappels en kaasblokkies op die vleis.
3. Rol die rol en draai dit met spek.
4. Rol hoender sonder bonbons met vulling word 180 grade 40 minute gebak.

Hoe om 'n hoender sonder 'n been te kook?

Gevulde hoenderbene sonder 'n been - nie erger as 'n hele hoender nie. Bybels is vinniger in kos, meer winsgewend om te koop en geriefliker om te dien. Daarbenewens is dit makliker om te sny, wat die onderste been moet afgesny word en die vel versigtig van die filet afskei. Verwyder dit. Tradisioneel word vleis van bene in gemaalde vleis gemaal en saam met groente gebruik as 'n vulling.

Bestanddele :

• skenkers - 900 g;
• sampioene - 450 g;
• ui - 2 stukke;
• wortels - 1 stuk;
• eier - 1 stuk;
• mayonnaise - 80 g.

voorbereiding

1. Knip die vel se vel van albei kante af en verwyder dit.
2. Skeur die vleis in 'n vleissnit.
3. Meng met eiers, gebraaide uie, sampioene en wortels.
4. Begin die skenkies met gemaalde vleis, vet met mayonnaise en bak 180 grade 45 minute.