Pruimedante is nie net goed as 'n bestanddeel in hoëgraadse vleisgeregte, slaaie en nageregte nie, maar ook 'n lekker kompote. Benewens sy ongewone smaak, behou behoorlik gedroogde pruimedante al die bruikbare eienskappe van pruime, en hul groot aantal. Hier is jy en die hele kompleks van vitamiene A, B, C en PP, sowel as 'n hoë inhoud van yster en fosfor, voordelig vir hematopoiesis.
Ons het besluit om aandag te skenk aan hoe om kompote uit pruimedante te brou , in hierdie artikel.
Kompoteer van gedroogde appelkose en pruimedante
bestanddele:
- pruimedante - 10 stukke;
- gedroogde appelkose - 10 stuks.
- peer - 1 stuk;
- water;
- suiker, heuning.
voorbereiding
My peer, verwyder die sade daarvan en sny die vrugte in groot stukkies. In die pan sit ons pere, gedroogde appelkose en pruimedante, gooi die bestanddele met skoon koue water. As die gedroogde vrugte te droog is, week dan vir 7-10 minute in warm water. Bedek die pan met 'n deksel en sit dit op die stoof. Sodra die water kook - draai die vuur af, voeg suiker by, of heuning om te proe, en kook die drank vir 10 minute op lae hitte. Ons verwyder die drank uit die vuur en laat dit 1-2 uur neem om onder die deksel te staan.
'N Resep vir kompote van appels en pruimedante
bestanddele:
- pruimedante - 1 item;
- Appels - 2 stukke;
- suiker -200 g;
- water - 3 items;
- naeltjies - 1 knop;
- kaneel - 1 stok.
voorbereiding
Suiker word met water gemeng en kook uit die gevolglike mengsel is nie 'n dik siroop nie. Ons skil appels van sade en sny dit in klein skywe. Ons sit appelskywe in warm siroop en kook vir 5-7 minute.
Die oorblywende water word verhit en gekook, pruimedante tot swelling. Meng die appelsiroop met skywe en die sous van pruimedante. Kook die kompote vir nog 10-15 minute en heeltemal afkoel dit onder die deksel.
Komposisie van pruimedante vir babas
Vir 'n baba is pruimedante nie net 'n uitstekende bron van vitamiene nie, maar ook 'n middel vir hardlywigheid en buikpyn, wat pediaters dikwels aanstel.
Soos in alle resepte vir die jongste, doen ons volgens beginsel, hoe minder, hoe beter. Neem 10-12 bessies pruimedante (met 'n klip), gooi 'n liter warm water en sit dit op die vuur. Ons bring die water tot kookpunt, verminder die hitte en kook die drank vir 10-15 minute. Bedek die pan met kompote met 'n handdoek en laat dit heeltemal afkoel. As die kind nie onversoete sap drink nie, dan lig die nog warm kompote liggies.
Komposisie van pruimedante en rosyne in die multivark
bestanddele:
- rosyne - 1 item;
- pruimedante - 1 item;
- suiker of heuning - om te proe.
voorbereiding
Gedroogde vrugte en was met kookwater. As die bessies te droog is - week hulle 5-7 minute in kokende water. Geswelde bessies word oorgedra na die multivark, aan die slaap geraak met suiker en gooi die water tot by die punt. Ons skakel die sluimer af vir outomatiese tyd, na die sein, laat die kompote vir 20-25 minute staan.
Komposisie van pruimedante met Madeira
bestanddele:
- pruimedante - 1 item;
- gedroogde appelkose - 1 item;
- Gedroogde appels - 2 items;
- gedroogde kersies - 1 item;
- gedroogde pere - 1½ st.;
- heuning - 1 item;
- kaneel - 2 stokkies;
- anis - 1 ster;
- sap en suurlemoenskil 1;
- madera - 2 items;
- Appelsap - 2 liter.
voorbereiding
Meng al die gedroogde vrugte in 'n diep kastrol en giet Madera en appelsap. Voeg kaneel, anys en suurlemoenskil by. Kook die gedroogde vrugte op lae hitte tot sag, sowat 20-25 minute, waarna al die vloeistof afgekap word, gee die speserye terug en kook tot 1/3 van die totaal. Voeg heuning, suurlemoensap by die verdampte kompote en gee die vrug terug (as jy 'n meer intense smaak wil hê).
So 'n drankie is ietwat soos gemaalde wyn, maar in teenstelling met sy alkoholis, bevat dit nie alkohol nie (omdat alkohol uit wyn heeltemal verdamp is), aangesien sulke kompote deur volwassenes en kinders verteer kan word.