Nuttige chebureks kan nie genoem word nie. Maar smaak smaak uit hul proe is nie vergelykbaar met enigiets nie. Veral aanloklik is produkte gemaak van knapperige deeg, wat so word deur gewone wodka by te voeg. Twee variante van hierdie toets vir chebureks word hieronder in ons resepte voorgestel.
Die lekkerste deeg met wodka op chebureks met borrels - resep
bestanddele:
- gesuiwerde water - 315 ml;
- koringmeel - 635-700 g;
- groente-olie- verfynde - 35 ml;
- een eetlepel vodka;
- een hoenderier;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
Die eienaardigheid van hierdie toets vir chebureks in sy vla. As gevolg hiervan word dit in ooreenstemming met plastiek verkry wanneer dit daarmee saamwerk, en dra ook by tot die produksie van knapperige produkte met 'n borrelkors.
So, wanneer jy voorberei, maak die gekookte water in 'n kastrol gesuiwerde water op, los sout daarin, gooi dit in geraffineerde plantaardige olie en spuit ongeveer 'n halwe glas gesifte koringmeel. In hierdie geval word die massa intensief deurlopend deur middel van 'n metaalhalo gemeng totdat dit verdik en ons bereik 'n eenvormige konsekwentheid en ontbinding van alle meelklonte. Ons gee die afgemaakte vla afkoel by kamertemperatuur en gaan eers verder na die volgende stadium.
Ons skuif die gebroude massa in 'n bak wat gerieflik is om te meng, voeg 'n hoender eier by, gooi die vodka in en sif die meel. Ons maak eers met 'n lepel knieë, en eindig met die hande, verkry 'n digte en nie-taai tekstuur, deur addisionele meel in klein porsies by te voeg.
Wanneer die gewenste resultaat bereik word, laat die floury knop onder die film vir een uur, en gaan dan voort met die vorming van die chebureks.
Resep vir deeg met wodka vir lekker knapperige chebureks
bestanddele:
- gesuiwerde water - 390 ml;
- koringmeel - 750-800 g;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- een eetlepel vodka;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
Hierdie resep vir chebureks met die toevoeging van wodka stel vinniger kook voor en bevat nie eiers en verfynde olie nie. Die smaak het geen nadelige uitwerking nie - dit bly bo, maar die voorlopige tydelike en materiële besparing sal jou meer moeite en behendigheid vereis wanneer jy die deeg uitrol en produkte daaruit vorm.
Om so 'n deeg voor te berei om die gesifte meel met sout en suiker te meng en warm water en vodka by te voeg. Nou het ons alles versigtig geknie totdat 'n digte, nie-taai en elastiese tekstuur verkry word. In 'n uur, wanneer die deeg ingeasem word, sal dit moontlik wees om voort te gaan met die vorming van produkte.