Nou praat ons oor 'n eenvoudige, maar ongelooflik lekker gereg. Ons sal jou vertel hoe om die broodkrummels met pruimedante te berei. Vir hulle voorbereiding sal vark, beesvleis en hoender pas.
Kruchiniki van varkvleis met pruimedante
bestanddele:
- Varknek is leun - 800 g;
- pruimedante - 150 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die nek met skywe ongeveer 8 mm dik. Ons slaan die vleis af, strooi sout en peper. Ons sit 2-3 stukke pruimedante op elke stuk. Ons draai dit met 'n rol en kap dit met 'n tandestokkie. Ons verhit die groente-olie in 'n braaipan, lê rolletjies uit en braai van alle kante tot gereed.
'N Resep vir mart met pruimedante in romerige sous
bestanddele:
- pulp kalfsvleis - 400 g;
- speserye - 150 g;
- pruimedante - 200 g;
- sout, peper;
- botter - 50 g;
- room - 350 ml;
- droë wit wyn - 100 ml.
voorbereiding
Kalfmyn, droog en sny oor vesels met skywe van ongeveer 1 cm dik. Ons sny die vet in dun stroke van dieselfde lengte as die vleis. Pruimedante my en gooi warm water vir 15 minute.
Elke stukkie kalfsvleis is geslaan, sout en peper, bo-op (nader aan die rand). Ons sit die varde en bo-op die pruimedante. Ons draai die vleis met 'n rol, en die rande word vasgemaak met 'n tandestokkie.
Braai voorbereide krucheniki in 'n braaipan met gesmelte botter vir 7-10 minute - eerste (ongeveer 3-4 minute) op hoë hitte, en dan op 'n swak. Nou verwyder ons die vleis uit die braaipan, die vet word in die kastrol gegooi, ons voeg ook room en wyn by. Kook die sous oor lae hitte tot dik. Daarna sak ons ons rolle daarin en verwarm die minute. Plaas dit dan op 'n bord en gooi 'n romerige sous .
Krucheniks met pruimedante en gedroogde appelkose
bestanddele:
- Kipfilet - 1 kg;
- pruimedante - 250 g;
- gedroogde appelkose - 150 g;
- suurroom - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Gedroogde appelkose en pruimedante word met kookwater giet en laat 20-30 minute, en dan in stroke gesny. Sny die filet in skywe en versigtig afslag. Strooi sout en peper. Ons versprei gedroogde appelkose en pruimedante bo-op en draai af. Ons lê die hekies op die braaipan so dat die rand onder is en braai tot rooi. Daarna sit ons hulle in die tenk vir die blus. Suurroom word gemeng met 100 ml water en ons vul die rolle met die mengsel wat verkry is. Smeer vir sowat 10 minute en dien dit dan aan tafel.