Klassieke gemmerkoekies is resepte vir lekker lekkernye vir elke smaak!

Klassieke gemmerkoekies, waarvan die resep veral belangrik is in die winterseisoen, sal 'n waardige versiering van die Kersfees tafel wees. Tender en knapperig, smelt in die mond, gevul met speserye en versier in die vorm van bizarre figure, dit word as 'n verrassing gedien of speel die rol van speelgoed op die Nuwejaar se bontbome.

Hoe om gemmerkoekies te kook?

Deeg vir gemmerkoekies word in 10 minute voorberei. Met 'n menger word die botter met suiker en eier geslaan. Voeg meel, bakpoeier, speserye, grond en gerasperde gemmer by, knie en maak skoon in die koue, 'n bietjie ryp. Dan word die deeg in 'n dun laag gerol, die vorms word in vorms gesny, wat vir 180 minute in die oond gebak word.

1. Lekkere gemmerkoekies word slegs verkry uit 'n sagte, sagte en elastiese deeg. Dit word in die yskas geplaas: die botter verhard en dit is makliker om met die deeg te werk.
2. Die resep vir gemmerkoekies by die huis het 'n verskeidenheid opsies. Soms word die deeg tussen twee lae bakpapier gerol, sodat dit nie oortollige meel absorbeer nie en dit word dun.

Sweedse gemmerkoekies - resep

Wie, indien nie die inwoners van Skandinawië, weet van die wonderwerk van gemmerlekkerny, want die gebak, met die naam Pepercakor, insluitend pittige wortels, kardemom, naeltjies en kaneel, is die gewildste Sweedse gemmerkoekie wat, te danke aan die oorvloed van speserye, verhoog bui en sluk die soet tand.

bestanddele:

• meel - 1,5 kg;
• suiker - 500 g;
• stroop - 80 ml;
• olie - 350 g;
• gemmer - 20 g;
• kardemom - 10 g;
• naeltjies - 20 g;
• kaneel - 10 g;
• poeiermelk - 250 g;
• proteïen - 1 eenheid;
• water 250 ml;
• bakpoeier - 20 g.

voorbereiding

1. Klits die sagte botter met suiker en stroop.
2. Voeg die speserye, bakpoeier, 200 ml water en meel by.
3. Knie die deeg en koel dit vir 24 uur. Na, rol en vorm die vorm.
4. Vir die glans, sweep die poeier suiker met proteïen en water.
5. 'N klassieke Sweedse gemmerkoekie is 'n resep waarin 'n traktasie vir 5 minute gebak word en bedek is met glans.

Sinaasappelkoekies

Gingerkoekies met hul eie hande - dit is die kans om die lekkerny 'n nuwe smaak, kleur en geur te gee. Jy kan verfynde speserye byvoeg, maar dit is meer bekostigbaar en meer doeltreffend om 'n lemoen te gebruik. Die skil is 'n uitstekende natuurlike geur, en die sap verdun die lekkerny van die deeg perfek en bring 'n verfrissende sitrus suurstof.

bestanddele:

• meel - 200 g;
• eier - 1 stuk;
• olie - 80 g;
• suiker - 80 g;
• gemmer - 10 g;
• bakpoeier - 10 g;
• zest - 20 g;
• lemoensap - 40 ml.

voorbereiding

1. Vryf die olie met eier, suiker, sint en sap.
2. Voeg meel, bakpoeier en gemmer by. Knie die deeg.
3. Rol dit in 'n laag en vorm 'n koekie.
4. 'N Klassieke gemmerkoekie is 'n resep waarin die produkte by 200 grade 20 minute gebak word.

Ginger Shortbread Koekie - resep

Sand gemmerkoekies is boeiend met eenvoud en spoed. Mel, botter, suikerpoeier en gemmer vir 'n paar minute word in 'n elastiese deeg wat nie afgekoel moet word nie, of jy kan dit dadelik na die oond stuur. Aangesien die produk vir 10 minute gebak word, en die vermenging van die deeg selfs minder tyd neem - dit is 'n ideale behandeling om vinnig te kook.

bestanddele:

• meel - 200 g;
• olie - 120 g;
• gemmerwortel - 1/4 stukke;
• poeiermelk - 60 g.

voorbereiding

1. Meng die olie met meel, gemmer en poeier.
2. Roer, formuleer lozhechechki en lê dit op die perkament.
3. Bak 'n eenvoudige gemmerkoekie vir 10 minute by 190 grade.

Lenten gemmerkoekies

Gingerkoekies sonder eiers sal help om die streng dae van die Kersfees vinnig te diversifiseer. Op hierdie tydstip benodig die liggaam voedsame en nuttige lekkergoed, wat is hierdie lekkerny. Gemmer help om die immuunstelsel te versterk, en die skil en suurlemoensap wat in die toets ingesluit word om geur en aroma te verbeter, sal nog meer verskeidenheid aan die geur toevoeg.

bestanddele:

• meel - 150 g;
• water - 150 ml;
• olie - 50 ml;
• suurlemoen - 1 stuk;
• gemmerwortel - 1/4 stuks.
• bakpoeier - 10 g;
• suiker - 60 g.

voorbereiding

1. Verwyder uit die suurlemoen 20 g skil, pulp die vleis.
2. Los suiker op in water.
3. Voeg gerasperde gemmer, pulp, sous, botter en meel by. Knie die deeg.
4. Rol uit, formuleer koekies en bak vir 15 minute teen 150 grade.

Gemberkoekies met kaneel - resep

Diegene wat die speserye van die legendariese lekkerny soveel as moontlik wil voel, kan gemberkoekies met kaneel aanbeveel. Dit is 'n klassieke kombinasie waarin die ligte geur van gemmer harmonieus meng met die soetheid van kaneel en onderdompel in 'n atmosfeer van soetigheid en warmte. Om dit te doen, sit net 'n kiekie kaneel in die deeg en begin bak.

Bestanddele :

• blom - 250 g;
• eier - 1 stuk;
• margarien - 100 g;
• suiker - 80 g;
• grond gemmer - 20 g;
• Grond kaneel - 10 g;
• bakpoeier - 10 g.

voorbereiding

1. Broei eiers met suiker en margarien.
2. Sit die meel, speserye en bakpoeier in.
3. Uit die opgerolde deeg sny die figure uit.
4. 'N Klassieke gemmerkoekie is 'n resep waar dit ongeveer 180 minute op 180 grade neem.

Gingerkoekies met heuning - resep

Sommige huisvroue verkies om gemberkoekies met heuning te kook. Hierdie keuse is as gevolg van sy hoë smaak- en voedingseienskappe. Hierdie natuurlike komponent maak die deeg sag en soepel, en bak - krokante en geurige. Daarbenewens is heuning 'n uitstekende preserveermiddel, sodat die koekie vars bly en nie verjaar word nie.

bestanddele:

• meel - 600 g;
• Heuning - 60 g;
• suiker - 200 g;
• olie - 180 g;
• gemmer - 20 g;
• koeldrank - 15 g;
• eier - 1 pers.

voorbereiding

1. Klits botter met suiker.
2. Voeg heuning en eier by.
3. Gee die meel, koeldrank en gemmer.
4. Koel die massa vir 30 minute, daarna, rol en vorm die koekies.
5. 'N Klassieke gemmer- heuningkoekie is 'n resep waarin 'n bier vir 8 minute by 180 grade gebak word.

Sjokolade-gemmerkoekies

Gourmets-soet tand sal nie teleurgesteld wees as hulle leer dat gemmerkoekies sonder heuning met sjokolade gemaak kan word nie. Hierdie komponent sal bak- en smaaklike kleur voeg, en 'n verfrissende bitterheid, perfek gekombineer met gemmerprik. Laasgenoemde, dit is beter om dit vars te gebruik, vooraf afvee op 'n fyngraaier om die maksimum van die aromatiese sap te onttrek.

bestanddele:

• meel - 150 g;
• water 40 ml;
• suiker - 70 g;
• eier - 1 stuk;
• kakao - 20 g;
• olie - 60 g;
• gemmer - 30 g;
• sjokolade - 70 g;
• koeksoda - 5 g.

voorbereiding

1. Meng die sjokolade met die meel en kakao.
2. Klits die botter met suiker, eier, koeldrank en water.
3. Koppel beide massas.
4. Vorm die soutblare en bak dit vir 180 minute by 180 grade.

Fyn gemmerkoekie - resep

Ware kenners weet dat 'n delikate, knapperige gemmerkoek slegs van 'n korrek opgerolde deeg verkry word. Dit is voorberei sonder verslapmiddels, versigtig geknie, vir elastisiteit klop teen die tafel en rol tussen velle perkament nie dikker as 2 mm nie. Wanneer dit sowat 6 minute bak, word hierdie koekie lug en skerp.

bestanddele:

• olie - 120 g;
• heuning - 20 g;
• Kersiesiroop - 40 g;
• suiker - 90 g;
• meel - 300 g;
• gemmer - 20 g;
• eier - 1 pers.

voorbereiding

1. Los die olie, stroop en heuning in 'n waterbad op.
2. Voeg speserye en suiker by die mengsel.
3. Gee die meel, eier en meng.
4. Rol met perkament.
5. Vorm 'n koekie en bak dit vir 180 minute by 180 grade.

Sagte gemmerkoekies

Gingerkoekies by die huis - dit is 'n geleentheid om jou gunsteling die regte konsekwentheid en aroma te gee. Aanhangers van sagte en smeltkoekies in die mond, wanneer die deeg geknie word, moet in ag neem dat die minimum hoeveelheid meel die digtheid, hoë vet olie verminder - gee 'n sagte tekstuur en die bakpoeier lugigheid.

bestanddele:

• olie 82% - 120 g;
• meel - 120 g;
• gemmer - 20 g;
• kardemom 5 g;
• heuning - 20 g;
• suiker - 100 g;
• eier - 1 stuk;
• koeldrank - 15 g.

voorbereiding

1. Klits die botter met suiker, eier en heuning.
2. Voeg meel, soda, speserye by en meng die deeg.
3. Vorm balle daaruit.
4. Bak vir 10 minute by 180 grade.

Gingerkoekies in 'n braaipan

'N Klassieke gemmerkoekie het 'n verskeidenheid kooktegnieke, sodat dit in 'n pan gemaak kan word. Hierdie eenvoudige roostermetode sal die lekkerny toelaat om digtheid, crunchiness en 'n meer intense smaak reg op die stoof te verkry. Dié aanhangers sal nie sagte bakkies waardeer nie, maar die spoed en gerief sal die besige huisvrou pas.

bestanddele:

• olie - 70 g;
• kakao - 20 g;
• suiker - 80 g;
• eier - 1 stuk;
• koeldrank - 5 g;
• meel - 180 g;
• gemmer - 10 g.

voorbereiding

1. Klits die botter met suiker en eier.
2. Voeg meel, soda en kakao by.
3. Knie die deeg.
4. Knip die figure uit en braai dit in 'n braaipan.

Klassieke gemmerkoekies met glans - resep

Glans vir gemmerkoekies is 'n belangrike komponent wat die produk 'n elegante en afgewerkte voorkoms gee. Tradisioneel word dit geproduseer deur 'n proteïen met suikerpoeier en suurlemoensap te slaan. Voeg, indien nodig, voedselkleursels by. Daar moet egter op gelet word dat die glans 'n soet smaak het, en dus kan die hoeveelheid suiker in die toets verminder word.

Bestanddele :

• meel - 350 g;
• Heuning - 60 g;
• olie - 80 g;
• eier - 1 stuk;
• koeldrank - 10 g;
• suiker - 40 g;
• gemmer - 10 g;
• proteïen - 1 eenheid;
• poeiermelk suiker - 150 g;
• suurlemoensap - 20 ml.

voorbereiding

1. Meng heuning, suiker en gemmer in 'n waterbad.
2. Voeg koeldrank en olie by.
3. Koel, kom die eier, meel in en knie die deeg.
4. Rol die deeg, sny die figure uit en bak dit vir 180 minute by 180 grade.
5. Klop die poeier met proteïen en suurlemoensap.
6. Gebruik 'n deksak, pas 'n patroon op die figure toe.