Jam van waatlemoen - die lekkerste resepte van ongewone lekkerny

Jam van waatlemoen is nie die gewildste voorbereiding nie, want baie huisvroue is nog nie vertroud met die gastronomiese eienskappe van 'n groot bessie nie. Die pulp hou varsheid gedurende langdurige kook, die kors word in viskose gekonfijte vrugte en hul uitstekende verenigbaarheid met vrugte en speserye lei tot die skepping oorspronklike goodies.

Hoe om konfyt van waatlemoen te kook?

Waatlemoen konfyt kan van pulp en kors gemaak word. Albei weergawes is soortgelyk in tegniek: die vleis word gesny, met suiker gegooi, twee uur lank gevoer en drie keer na afkoeling gekook. Die korsies word geblans en gekook in drie bondels, en die kooktyd word van tyd tot tyd verminder. Vir geur en beter berging word nagereg bygevoeg met sout en sitroensuur.

1. Slegs ryp bessies van laat rasse wat sukrose en glukose bevat, sal die waatlemoenkonfyt van die pulp dik en geurig maak.
2. Wanneer jy konfyt kook, om te verhoed dat dit brand, moet dit voortdurend geroer word. Dit is beter om dit met 'n houtspatel te doen.
3. Jam van waatlemoen sal aantrekliker wees as jy die kors met 'n mes sny.
4. Vanielje, kaneel, bokwiet, kardemom en gemmer maak die konfyt lekkerder.

Waatlemoen konfyt uit die pulp-resep

Jam van 'n pulp van 'n watermeloen behels eenvoud en die minimum hoeveelheid komponente, ten slotte vir die skepping van 'n lekkerny, word slegs vleis van 'n gestreepte bes, suiker en sitroensuur benodig. Die voorbereiding self is nie moeilik nie, maar die waterige pulp van waatlemoen word nie gekenmerk deur 'n hoë inhoud van pektien nie. Dit verdik nie, wat lei tot 'n meerdaagse kook, wat tyd sal neem.

bestanddele:

• waatlemoenpulp - 500 g;
• suiker - 300 g;
• Sitroensuur - 5 g.

voorbereiding

1. Gooi die pulp met suiker en laat dit vir 2 uur.
2. Kook vir 15 minute en koel.
3. Herhaal die prosedure vier keer.
4. Strooi sitroensuur en gooi die waatlemoenkonfyt van die pulp na die flesse.

Waatlemoen konfyt uit die pulp met gelatien - resep

Diegene wat die proses van voorbereiding wil bespoedig, sal waatlemoenkonfyt met gelatien doen. Aangesien die pulp uit water bestaan, en om dik dik konfyt te kry, duur dit tyd - sonder so 'n toevoeging is dit moeilik om te doen. In die proses van kook word gelatien opgelos in 'n afgekoelde waatlemoenpuree, vir 30 minute vir swelling, gemeng en verhit.

bestanddele:

• waatlemoen vleis - 800 g;
• suiker - 700 g;
• gelatien - 15 g;
• water - 90 ml;
• sitroensuur - 10 g.

voorbereiding

1. Gooi die pulp met suiker en laat dit vir 2 uur.
2. Giet, kook vir 20 minute, sit sitroensuur.
3. Koel, voeg gelatien by, voeg water by en sit dit vir 30 minute opsy.
4. Kook, roer en spoel die konfyt uit die waatlemoen deur middel van steriele potte.

Jam uit meloen en waatlemoen

Waatlemoen en meloen konfyt sal soet tand met vivacity laai, want hierdie spanspekke is ryk aan natuurlike suikers, en spanspek is 'n "hormoon van vreugde" - serotonien, wat help met elke stukkie lekkerny om op te laai en op te moedig. Daarbenewens bevat die spanspek vesel, waarvan die pektienvesels die verlangde digtheid aan die konfyt gee.

bestanddele:

• pulp van waatlemoen - 800 g;
• spanspek - 800 g;
• suiker - 1,5 kg;
• suurlemoensap - 80 ml;
• water 450 ml.

voorbereiding

1. Snye waatlemoen en spanspek gooi 1 kg suiker en sit vir 2 uur in die yskas.
2. Van die water, suikerreste en suurlemoensap, kook die stroop.
3. Plaas dit snye waatlemoen en spanspek en kook vir 40 minute.
4. Sprei op blikkies en rol.

Jam van waatlemoen vleis en appels

Appel-waatlemoen konfyt benodig nie verdikkers nie, omdat die tuinvrugte baie pektien bevat, wat die vernis die nodige viskositeit en digtheid gee, wat die kooktyd versnel. Dit is beter om groen variëteite van appels te gebruik - hulle het 'n baie natuurlike verdikkingsmiddel en suur smaak, wat maklik die suiwer waatlemoen kan verdun.

bestanddele:

• pulp van waatlemoen - 1,4 kg;
• Appels - 700 kg;
• suiker - 800 g;
• suurlemoensap - 60 ml.

voorbereiding

1. Vleis- en appelskyfies, meng met suiker en meng vir 2 uur.
2. Voeg suurlemoensap by, sit 'n bord en kook vir 40 minute.
3. Sprei op blikkies en rol.

Waatlemoen konfyt met gemmer

Die resep vir konfyt uit waatlemoen is nuttig vir kook eksperimente. Suurige pulp kontrasteer gunstig met speserye en speserye, veral met gemmer. Laasgenoemde het die tradisionele idee van 'n lekkerny verander, met 'n tart van dapperheid, varsheid en pittige wittisisme, wat uiters geskik is vir sout kaas en gebak.

bestanddele:

• pulp van waatlemoen - 1,5 kg;
• Appelasyn - 50 ml;
• suurlemoensap - 40 ml;
• gemmerwortel - 20 g;
• suiker - 450 g;
• suurlemoenskil - 40 g;
• 'n klomp vars munt - 1 stuks.

voorbereiding

1. Waatlemoenpulp slyp in 'n blender.
2. Sit die stoof op en kook vir 10 minute.
3. Klits munt, sous en suiker.
4. Voeg die gevolgde massa, asyn, gemmer en suurlemoensap by die waatlemoenmengsel.
5. Kook die mengsel vir 8 minute.
6. Rol die konfyt van die pulp waatlemoen na die kruik.

Jam van waatlemoenkorst - die maklikste resep

Jam van waatlemoenkorst is 'n resep wat smaaklike en eenvoudige gebruik van bessie-skil toelaat. Vir hierdie word die korsies geblans, in siroop gedompel, en met tussenposes in drie stelle van 10 minute gekook totdat dit heeltemal afgekoel het. Danksy dit behou die kors hul vorm, hulle verkry 'n uitstekende smaak en amber kleur, en die siroop self - die digtheid en goue kleur.

bestanddele:

• waatlemoenkorrels - 2 kg;
• suiker - 2 kg;
• water - 1 l;
• suurlemoensap - 80 ml.

voorbereiding

1. Skil die skil uit die digte groen skil en sny dit in skywe.
2. Kook vir 5 minute.
3. Skep suiker en water, kook die siroop, doop die lobules daarin en week vir 10 minute.
4. Herhaal die prosedure twee keer.
5. In die laaste - voeg die suurlemoensap by.
6. Rangskik die konfyt uit die korsies waatlemoen op steriele potte.

Jam uit waatlemoenkorstels met vanillien

Liefhebbers van geurige voorbereidings, kan 'n waatlemoen konfyt vir die winter met vanillien laat sweis. Verskeie kristalle van die voedsel-toevoeging sal 'n neutrale geur gee aan die neutrale waatlemoenkorst, wat die gebruik van die billet as 'n bakkeryvulsel, dekor vir suikergoedprodukte of 'n komponent vir 'n room kan gebruik om die koeke te week.

bestanddele:

• waatlemoenkorrels - 1 kg;
• suiker - 2 kg;
• water - 2 l;
• Sitroensuur - 5 g;
• vanilline.

voorbereiding

1. Los 2 g sitroensuur in 'n liter water op en kook die korsies vir 5 minute. Verkoel.
2. Van die oorblywende water en suiker, kook die stroop.
3. Sit die korsies in en kook vir 10 minute.
4. Laat die konfyt vir 6 ure.
5. Herhaal die prosedure twee keer.
6. Voeg die limonade, vanillien in die laaste 5 minute by en verwyder uit die vuur.

Jam van waatlemoenkorst met oranje

Waatlemoen konfyt met oranje - 'n wen-wen situasie. Danksy die sap en lemoenskil kry uitdrukkinglose korsie amber kleur en verfrissende sitrus aroma, en drie-stadium kook en langdurige infusie in warm siroop help om die suiker beter in te suiwer en sodoende die perfekte vorm te behou.

bestanddele:

• waatlemoen skil - 1, 5 kg;
• water - 800 ml;
• suiker - 1,5 kg;
• Sitroensuur - 5 g;
• oranje - 1 st.

voorbereiding

1. Knip die sap uit die oranje pulp en slyp die sous.
2. Voeg water en suiker by totdat dit dik is.
3. Sit in die siroop gekookte koek en prut vir 7 minute.
4. Koel en kook vir 15 minute.
5. Weereens, kook vir 15 minute.
6. Voeg die sitroensuur by en gooi oor die potte.

Jam van waatlemoenkorst in 'n multivark

Eenvoudige konfyt uit waatlemoen is die beste gerieflik in 'n multivark. Laasgenoemde het die grootste voordeel: dit verlig van veelvuldige kookkuns en stamp oor twee ure met konfyt. Dit is nodig om die behandelde korsies met suiker op te vul, kookwater te gooi en die "Quenching" regime vir 1.5 uur in te stel. Vir groter digtheid, kan jy "stoom" gebruik.

bestanddele:

• waatlemoen skil - 800 g;
• suiker - 800 g;
• water - 1,8 l;
• koeksoda - 10 g.

voorbereiding

1. Verdun die soda in 'n liter water en sit die kors vir 30 minute.
2. Spoel, sit in 'n bak, voeg suiker by en 800 ml kokende water.
3. Stel die "Quenching" vir 1.5 uur.
4. Na die einde, draai die "Stoom vir 'n paar" vir 15 minute aan.

Waatlemoen konfyt is 'n resep vir korsies en pulp

Jam van waatlemoenkorst en pulp help om al die eienskappe van die bessie te geniet. Vir kook, het jy nie oorryp waatlemoen nodig nie en baie tyd, aangesien elkeen van die komponente afsonderlik gekook en direk gekombineer word wanneer dit in potte ingevou word. Hierdie werkstuk is gerieflik in die stoor, en as gevolg van die breë gebruik in kook.

bestanddele:

• waatlemoenkorrels - 2,5 kg;
• pulp - 1, 5 kg;
• suiker - 3,5 kg;
• water 400 ml;
• suurlemoensap - 1 pers.

voorbereiding

1. Waatlemoenvleis gooi water en kook vir 5 minute.
2. Dreineer die sous in 'n houer, voeg 1 kg suiker by, sop en kook die stroop.
3. Sit die stukkies waatlemoen en kook vir 20 minute. Los dit.
4. Strooi die korsies met suiker en laat dit vir 12 ure.
5. Voeg suurlemoenskywe by en kook vir 20 minute.
6. Na 4 uur kook vir 15 minute, versprei oor potte en gooi konfyt uit 'n waatlemoen vleis.

Jam uit waatlemoen sap

Jam van waatlemoen sap word genoem nardek. Die resep vir 'n amberbehandeling soortgelyk aan dié van heuning het 'n lang tradisie wat tot nou toe nie verander het nie: die vleis word deur 'n sif gesmeer, geknip, en sap word gekook na die vereiste digtheid sonder suiker wat help om 'n lekker, gesond en natuurlike produk te kry.

bestanddele:

• pulp van waatlemoen - 4,5 kg.

voorbereiding

1. Voordat jy waatlemoen konfyt kook, vee die pulp deur 'n sif.
2. Kry die aartappels deur die kaaskoek.
3. Sit die sap op die vuur en kook vir 15 minute.
4. Verwyder en afkoel.
5. Keer terug na die bord en roer tot dik.