Nuggets is bekend vir ons uit die kitskosbedryf, waar hulle hulself stewig gevestig het onder die gewilde geregte. Die mees delikate hoender- of visfilet, gebraai in verskillende soorte bros, blyk te wees lekker en glad nie droog nie, soos in baie ander geregte.
Maar dis nie altyd in die openbare spyseniering nie, jy kan nuggets koop, wat van natuurlike produkte gemaak word en in vars olie gebraai word. Meestal, om die prys van 'n produk te verlaag, word vleisfilette omgesit in gehakte vleis, wat verdun word met ander goedkoop en nie altyd bruikbare komponente nie.
Voorbereiding van nuggets by die huis, jy sal verseker wees van die veiligheid en kwaliteit van die voorbereide gereg, en geniet ook 'n werklike natuurlike en lekker smaak van kos wat gevarieer kan word deur 'n hoender of visbasis in verskillende speserye te marineer.
Die resep vir nuggets van hoender by die huis
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 420 g;
- eiers - 2 stukke;
- Broodkrummels - 220 g;
- koringmeel - 100 g;
- sout - na smaak;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Om die nuggets voor te berei, word voorgespoelde en gedroogde hoenderfileties oor die vesels gesny tot mediumgroottes, sowat sewe millimeter dik. Berei nou die bestanddele vir breading voor. Meng die meel met sout en gemaalde swartpeper en klop 'n bietjie eier met 'n bietjie sout.
Steek pan met 'n dik onderkant warm op en spuit 'n voldoende hoeveelheid groente-olie voor.
Elke hoenderstuk word in meel gedoop, dan in eiermassa gedoop, in broodkrummels gepaneer en dadelik in 'n braaipan geplaas. Roer van beide kante tot die gewenste resultaat en haal dit uit op 'n papierhanddoek sodat oortollige vet geabsorbeer word. Ons bedien hoendernuggies met enige sous en vars of gebakte groente.
Soos u kan sien, is die resep vir nuggets van hoenderfilet baie eenvoudig, en selfs 'n nuwelingkook kan dit hanteer.
Visnuggies - resep
Nou bied ons u 'n resep vir visnuggies, wat net lekker by die huis is.
bestanddele:
- Filette van enige seevis - 700 g;
- joghurt - 75 g;
- mayonnaise - 75 g;
- Broodkrummels - 200 g;
- mayonnaise - 50 g;
- sout - na smaak;
- speserye - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Visfilet sny in langwerpige stukke, geur met sout, gemaalde swartpeper en speserye na jou smaak. Ons vee die skywe versigtig, eweredig die pittige soutmengsel uit, en laat dit vir twintig minute staan.
Ondertussen meng yoghurt met mayonaise, voeg sout by smaak en, indien gewenst, speserye, kan jy ook fyngekapte vars groente dille byvoeg.
Ons het gedempte stukkies vis gedoop in 'n mengsel van jogurt en mayonnaise, goed gepaneer in broodkrummels en op 'n bakplaat uitgelê en met perkament vooraf gelê. Bepaal die nuggets in 'n voorverhitte oond vir 230-260 grade vir twaalf tot vyftien minute of tot die verlangde kleur.
Kaasnuggets - resep
Dit is moontlik om 'n buffettafel of huisbyeenkomste te onderskei deur ook kaasnuggets te berei, veral aangesien dit baie eenvoudig voorberei word.
bestanddele:
- enige kaas - 400 g;
- eier - 2 stukke;
- Broodkrummels - 200 g;
- sesamsaad - 60 g;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- sout - na smaak;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Kaas in skywe tot een sentimeter dik. Elkeen word eers in 'n geslaan ei gedoop, en dan in 'n mengsel van koekies en sesamsaad. Vir betroubaarheid kan u die prosedure weer herhaal, dan sal die kaas waarskynlik binne bly en nie uitlek nie. Kaasstukke in brode versprei in warm groente-olie en braai tot die verlangde onbeskofheid.