Japannese kombuis is vinnig besig om Europese uitbreidings te verower, 'n voorbeeld hiervan - soba noodles - 'n nasionale gereg gebaseer op bokwiet meel. Gemaak in die handleiding, dit is lekker, bruikbaar en het hoë voedingswaarde. Om uitnemendheid in kook te bereik, is nie maklik nie: die uithouvermoë en geduldskenmerk van die meesters van die "opkomende son" is nodig.
Hoe kook soba noedels by die huis?
Japannese noedels vereis vaardigheid en vaardigheid. Tradisionele deeg, gemeng met bokwietmeel, het nie gluten nie, en breek dan, verkrummel en droog vinnig. Gelukkig bied sommige resepte die toevoeging van koring, waardeur die massa behoue bly. Met hierdie samestelling kan jy tuis oefen.
- Soba-noedels sluit drie komponente in: bokwietmeel, 'n handvol koring en warm water. Geroer tot 'n elastiese toestand, hulle vorm die basis vir die rol en sny in repies.
- Rol die deeg uit, moenie die bokwiet meel spyt nie. Bestrooi dit so dat die deeg nie by die oppervlak hou nie.
- Die noedels word gekook, dadelik afgekoel en bedien.
Deeg vir noedels
Bokwiet noodles is een van die gewildste Japannese geregte, 'n bron van slankheid en lang lewe. By sy basis is grondbokwietmeel, wat die voordelige eienskappe en die teenwoordigheid van ensieme het wat vinnige vertering bevorder. Hierdie produk moet in u dieet ingesluit word deur dit self in u eie kombuis te kook.
bestanddele:
- bokwietmeel - 300 g;
- koringmeel - 100 g;
- water 80 ml.
voorbereiding
- Sif albei soorte meel op 'n tafel, maak 'n verdieping en giet in water.
- Roer die massa aan elastisiteit, rol in 'n bal en sit dit vir 10 minute opsy.
- Sprinkel die oppervlak van die tafel met meel en rol die deeg in 'n dun laag.
- Vou dit drie keer en sny dit in dun stroke.
- Skud oortollige meel af en dien vir 2 minute.
Soba noedels met hoender
Soba-noedels met hoender en groente is 'n waardige plaasvervanger vir hoë-kalorie geregte met koring pasta. Voedende en gesonde kos demonstreer hoe maklik en hoëgehalte produkte die daaglikse dieet lekker en pragtig kan diversifiseer, terwyl dit nie vervelige tydverdryf naby die stoof nodig is nie en sonder om die gesin se begroting te slaan.
bestanddele:
- sous - 100 ml;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- rys asyn - 1 teelepel;
- bokwiet noodles - 300 g;
- hoenderfilet - 350 g;
- Broccoli - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- sesame - 'n handvol.
voorbereiding
- Meng die sous, die sous, die asyn.
- Kook die noedels .
- Groente en hoenderfiletbak.
- Voeg die sous vir die soba-noedels by, lê dit uit en roer, hou dit op die vuur.
- Wanneer nudels bedien word, word 'n hoenderhond versier met sesamsaad.
Soba noedels met vleis en groente - resep
Soba-noedels met beesvleis is 'n gereg wat Asiatiese kombuis kenmerk, waar voorkeur gegee word aan eenvoud, spoed en foutlose smaak. U kan perfeksie bereik in die teenwoordigheid van verskeie komponente: 'n wokbraaipan en 'n korrekte resep, gebaseer op voedsame bokwietnudels en nie minderwaardig vir bruikbaar beesvleis nie.
bestanddele:
- noedels - 400 g;
- beesvleis - 350 g;
- Peper - 2 stukke;
- Strykboontjies - 150 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- chili peper - 1 st.
voorbereiding
- Groente en vleis in dun mate gesny.
- Braai die vleis in 'n warm was.
- Voeg die groente by en kook na 3 minute.
- Warm dit aan die brand.
Soba noedels met seekos - resep
Soba-noedels met garnale is 'n ideale gastronomiese kombinasie vir diegene wat seekos en eksperimenteer met hul bediening. In hierdie skottel verloor noodles hul onaangename smaak en, danksy pikante toebroodjies, harmonies dit perfek met garnale vleis en groente. Lae-kalorie kosse sal nie die middel bederf nie en dieetkosse diversifiseer.
bestanddele:
- noedels - 150 g;
- garnale - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- Pekingkool - 100 g;
- rys asyn - 1 teelepel;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Kook die noedels.
- Kool- en wortels kap.
- Garnale en groente, gooi in sous, asyn.
- Voeg die noedels, hitte, strooi sesamsaad.
- Die soba noedels word dadelik bedien.
Varkensvleis
Soba-noedels met varkvleis is 'n droom van elke meesteres wat huishoudings en gaste beïndruk met oorsese verrassings sonder om tyd te verloor. 'N Universele gereg word vir 'n kwartier voorberei, terwyl dit die geleentheid bied om met souse en groente te eksperimenteer, waarmee jy elke dag elke dag die smaak en voorkoms kan verander.
bestanddele:
- noedels - 150 g;
- vark - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- Tonkatsu-sous - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Kook die noedels vir 3 minute.
- Vark en wortels in stroke gesny, braai.
- Voeg knoffel, sous, noedels by en kook.
Soba-noedels met Teriyaki-sous
Soba-noedels met Teriyaki-hoender is 'n gewilde Asiatiese gereg, waarin die hoof plek aan die vulstasie gegee word. 'N Geurige sout-soet sous kan die smaak van enige komponent verander en kom dikwels by vleis, vis en groente. In hierdie resep beïnvloed dit die hoender en noedels perfek, met die toevoeging van pikantsoen sonder die deelname van ander produkte.
bestanddele:
- noedels - 250 g;
- hoenderfilet - 350 g;
- Teriyaki-sous - 3 eetlepels. lepels;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- gemmer - 1/2 pers.
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
voorbereiding
- Voeg ui, gemmer en knoffel by 'n braaipan.
- Voeg die hoenderstukke by, braai.
- Gooi die peper, gooi die sous in en kook vir 5 minute.
- Kook die noedels en meng dit met die mengsel.
- Pikanthondnutels word vir 3 minute gebraai.
Soba noedels met groente - resep
Noedels met groente sal vir elke dag by die lys van voedsame en nuttige resepte gevoeg word. Lig en voedsaam, dit is geskik om in die vegetariese kombuis in te pas, en in die spyskaart van bewonderaars van gesonde kos, verheug met vinnige kook en verskeidenheid groente gekies volgens smaakvoorkeure. 'N aangename kenmerk - die gereg is harmonieus en warm en verkoel.
bestanddele:
- noedels - 150 g;
- bloeiwyse van broccoli - 2 stuks;
- tamaties - 2 stukke;
- Peper - 1 stuk;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- olyfolie - kuns. lepel;
- rys asyn - 1 teelepel.
voorbereiding
- Sondig broccoli en noedels kook.
- Braai die pepers en tamaties.
- Voeg die noedels, broccoli by.
- Gooi die toediening uit die asyn, botter, sous en braai vir 5 minute.