Versameling van bersap

Sodra die sneeu gesmelt het, voor die ander bome wakker word, wat onder invloed van worteldruk sap langs hul romp begin dryf. Biersap word beskou as 'n ware stoorkamer van vitamiene en spoorelemente, asook proteïene, sure, polisakkariede, aromatiese en tanniese stowwe. Dit verbeter vertering en normaliseer die derm mikroflora , dit het die vermoë om klippe in die niere en lewer op te los. Berkensap is ook nuttig as 'n voorkomende herstellende middel.

Wanneer is die tyd vir die insameling van berksaap?

As 'n reël begin die sapvloei in die middel van Maart, met die eerste ontdooie, en duur tot die knoppe bloei. Die begin van die versameling berkensap hang af van die weerstoestande. Die sap kan gedurende die Maart ontdooi, maar as die ryp tref, stop dit 'n rukkie.

Om die begin van die sapvloei te bepaal, is dit genoeg om 'n dun aartjie in 'n berk dik in die arm te maak, en as druppels sap verskyn, kan dit afgehaal word tot die tweede helfte van April wanneer die blare begin bloei.

Die mees intensiewe berksaap word gedurende die dag vrygestel, en in die nag raak die boom aan die slaap. Die beste tyd vir die versameling van sap is 10 tot 18 uur. Die aantal gate (van een tot vier) moet gedoen word afhangende van die deursnee van die boom.

Versameling van sap moet begin met die warmste plekke en beweeg geleidelik diep in die bos, waar die woud later wakker word.

Wat is die tegnologie vir die insameling van berksaap?

Om die sap te kry, kies 'n boom met 'n goed ontwikkelde kroon met 'n deursnee van minstens 20 cm en kap, kap of boor 'n bas. Die gleuf of gat word die beste gedoen op 'n hoogte van 40-50 cm van die grond aan die suidekant, waar die sapvloei meer aktief is.

Deur die mes van onder af te beweeg, maak ons ​​'n gat in die basdiepte van 2-3 cm. Maar as die berk te dik is, dan selfs dieper. Ons sit in die gleuf 'n aluminium groef en 'n halfsirkelvormige toestel vir die versameling van bersap, waardeur dit in 'n houer sal dreineer. Op die boom kan jy ook klein takke afgesny en sakke heg om die bersap te versamel.

Moenie probeer om al die sap uit een boom te dreineer nie, as jy die boom heeltemal verdwyn, kan dit verdor. Dit is beter om vyf liter sap per dag as vyf liter van die een te neem en dit dood te maak.

Aan die einde van die versameling sap moet jy die boom self versorg. Die apparaat vir die insameling van berksaap word onttrek, en die gat wat in die bas gemaak word, is styf gesluit met was of mos.