Hoe om sampioensoep van bevrore sampioene te kook?

Een van die mees aromatiese en delikate sop is sampioen. Om dit voor te berei hoef nie vir somer te wag nie, maar jy kan dit in enige seisoen van die jaar doen met bevrore sampioene.

Vandag deel ons die geheime van hoe om die onvergelykbare smaak van sampioensoep van verskillende soorte bevrore sampioene te kook.

Heerlike sampioen soppuree uit bevrore wit sampioene

bestanddele:

• bevrore wit sampioene - 450 g;
• ui (groot) - ½ stuks;
• hoender eiers - 2 stukke;
• suurroom (20%) - 170 g;
• Aartappels (medium) - 4-5 stukke;
• meel - 1 nagereglepel;
• Sonneblomolie - 30 ml;
• kook sout;
• Koriander - 4-5 takke;
• Pietersielie - 4-5 takke.

voorbereiding

Ons maak aartappelknolle skoon en slyp in die vorm van blokkies. Ons sit alles in 'n houer en vul dit met drinkwater sodat daar 'n afstand van drie vingers tot by die rand is. Nou sit ons alles op die brander van die ingesluit bord, en ons neem die sampioene self uit die vrieskas.

Sampioene sit eenvoudig in 'n diep braaipan, met olie verhit. Wanneer die vloeistof uit die wit sampioene kom en verdamp, voeg die fyngekapte groot ui by, strooi al die meel, voeg sout by en meng dit, hou dit 4-5 minute aan die vuur.

Verwyder die skuim uit die aartappels, voeg sout by en breek ook die oorblywende helfte van die gloeilamp. Wanneer die aartappels amper gereed is, stel ons suurroom, gemeng met hoender eiers en 'n spoor, beweeg ons die sampioene hier. Kook die sop tot die aartappels by die kookpunt staan. Gereed sop koel tot 'n warm toestand en slyp dit in puree-blender. Gedeelte, bedien aan die tafel, goed besprinkel met koriander- en pietersieliegroen.

Mushroomsoep van bevrore sampioene met 'n pêrelstaaf in 'n multivark

bestanddele:

• Bevrore Assortiment Champignons - 400 g;
• pêrelgars - 80 g;
• Ui (groot) - 1 stuks;
• wortels (groot) - 1 stuk;
• tamatie ketchup (enige) - 1 eetlepel. lepel;
• Aartappels - 3 stuks.
• kook sout - 0.5 eetlepels. lepels;
• Sonneblomolie - 40-45 ml.

voorbereiding

Geassorteerde sampioene word ontdooi en 'n paar keer gewas. Giet olie in die beker van die multivark en installeer die "warm" af. Skuif dan die voorbereide sampioene hier, en voeg 3-4 minute by hulle gesnyde halwe ringe vars wortels en uie. Nadat hulle begin vergiftig het, stel ons ketchup voor, meng en hou groente in hierdie modus vir hoogstens 2 minute. Giet dan voorverhitte tot 50-60 grade water, voeg die geweekte, en dan spoel pêrelgars en herrangskik die regime vir "Varka" vir 20 minute. Na die vasgestelde tyd het ons in die sop groot blokkies aartappels versprei en ons wonderlike eerste gereg giet. Voeg die tyd vir nog 30 minute by en wag geduldig vir die voorbereiding.