Eenvoudige koekie tuis by die huis

Biscuit - 'n universele basis vir koek. Hoe om 'n eenvoudige koekie tuis by die huis te maak, lees hieronder.

Biscuitkoek in die oond - 'n eenvoudige resep by die huis

bestanddele:

• koringmeel van die hoogste graad - 115 g;
• hoender eiers groot - 4 stuks.
• suiker vanielje - 1 teelepel;
• sand suiker - 145 g.

voorbereiding

Die vorm is gesmeer met olie en bedek met perkament. Baie versigtig skei ons die eiergele van proteïene. Voeg die helfte van die suiker, vanieljesuiker en klits in die eiergele tot by die witmassa. Klop die wittes nou tot weelderige skuim teen 'n klein spoed van die menger. Verhoog dan die spoed, gooi 'n bietjie suiker en klop dit tot 'n digte massa. Ongeveer 1/3 van die geklopte proteïene word by die eiergele gevoeg en liggies geknie om op te meng. Gesifmeerde meel word in die geelmassa ingevoer en gemeng. Voeg dan die oorblywende proteïene by en meng die deeg baie netjies. Plaas die toetse op die vorm en vlak die bokant. Bak ongeveer 'n halfuur by 'n matige temperatuur. Trek dit dan uit die vorm, afkoel dit, sny dit in koeke en smeer dit met jou gunsteling room .

Eenvoudige en vinnige koekieschokoladekoek

bestanddele:

• meel - 95 g;
• gegranuleerde suiker - 185 g;
• kakao - 25 g;
• botter, natuurlik - 25 g;
• eiers - 6 stuks.

voorbereiding

Meng die meel met kakao en dubbel sift. Smelt die olie. Breek die eiers in 'n groot bak, gooi die suiker in. Plaas die bak in 'n waterbad en klits op die minimum spoed. Wanneer die massa 'n temperatuur van ongeveer 40 grade en suiker bereik Ontbind, verwyder die bak en gaan voort met hoë spoed. Die massa moet 2 keer minder wees. Giet nou ongeveer 1/3 van die meel met kakao. Beweeg saggies van onder af. Gooi die helfte van die gesmelte botter langs die rand van die bak en roer. Weereens, spuit nog 1/3 van die meel met kakao, roer, gooi die res van die meelmengsel uit, gooi die olie in en meng. Plaas die deeg in 'n vorm wat met olie gesmeer is, smeer die oppervlak en bak vir ongeveer 35 minute by 180 grade. 'N Eenvoudige sjokolade-biscuitkoek word afgekoel, in die regte hoeveelheid koeke gesny en 'n room daarop toegedien. Dit kan die eenvoudigste - suurroom wees. Om dit te doen, word suurroom eenvoudig met suiker geslaan. Daarbenewens kan jy 'n eenvoudige koekiekoek met gekondenseerde melk maak. Om dit te doen, kook die gekondenseerde melk met slagroom en botter en pas die room op die koeke toe.