Die kombinasie van sjokolade en piesangs is 'n nageregsklasse wat voorberei moet word vir diegene wat net begin om na die eindelose banketwêreld te reis. In hierdie materiaal het ons resepte vir koeke versamel vir diegene wat herhaaldelik gekonfronteer het, asook ongelooflike ligte opsies wat nie eens die oond nodig het nie.
Sjokolade piesangkoek - resep
bestanddele:
- Ryp piesangs - 6 stukke;
- wit suiker - 230 g;
- meel - 480 g;
- Bruinsuiker - 175 g;
- groente-olie - 240 ml;
- eiers van hoender - 4 stuks.
- koeldrank - 5 g;
- suurroom - 230 ml.
Vir karamel:
- Gegranuleerde Suiker - 290 g;
- water 125 ml;
- botter - 140 g;
- room - 250 g;
- seesout - 'n knippie.
Vir sjokolade room:
- kakao poeier 75 g;
- kookwater - 120 ml;
- botter - 310 g;
- poeiermelk suiker - 45 g;
- sjokolade - 750 g.
voorbereiding
Terwyl die oond warm word tot 180 grade, slaan die ryp piesangs in 'n mash en meng dit met suurroom, suiker, botter en eiers. Voeg vloeibare bestanddele by, voeg soja gebak met meel, en verdeel die deeg tussen twee 20-cm-vorms. Bak koeke vir 50 minute.
Vir 'n sout karamel mengsel van suiker met water, bring 'n diep amber kleur, gooi seesout, en dan, verwyder die Sauté pan uit die vuur, voeg botter en room. Plaas die skottelgoed in die vuur en wag vir die volledige ontbinding van die verharde karamelstukke.
Vir room in warm water, los die kakao op. Smelt en koel die sjokolade. Draai die botter met die suiker in die room en draai die sjokolade- en kakao-oplossing onverwags sonder om die menger te stop.
Gekoelde koeke in die helfte gesny en gaan voort tot die vorming van sjokolade-piesangkoek. In die middel van die koeke versprei karamel, en aan die kante - room. Nadat u die koekies met 'n hoop gestapel het, smeer hulle met room buite.
Sjokoladekoek met piesangroom
bestanddele:
Vir die koek:
- Bruinsuiker - 145 g;
- gegranuleerde suiker - 145 g;
- eiers - 3 stukke;
- kefir - 110 ml;
- piesangs - 3 stukke;
- olyfolie - 120 ml;
- krummels van amandels - 210 g;
- meel - 285 g;
- kakaopoeier 45 g;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- koeldrank - 1 teelepel.
Vir room:
- room vir die slaan - 310 ml;
- piesangmelk - 150 ml;
- poeiermelk suiker - 45 g.
voorbereiding
Vou die piesangs in 'n puree en meng die gevolgde massa met kefir en botter. Suiker en eiers klits saam tot die lugwitmassa en gooi dit in die piesangs. Meng die meel met kakao, bakpoeier en koeldrank, giet in vloeibare bestanddele en voeg amandels by.
Meng die oond tot 180 grade. Smeer die 18-cm-vorm en vul dit met 'n beslag. Bak 'n koekie 35-40 minute.
Klits dik room met poeiermelk en piesangmelk tot lomerige room verkry word. Sny die koekie in die helfte en bedek die room binne en buite.
Sjokolade- en piesangkoek kan ook in 'n multivark gemaak word. Stel hiervoor die "Baking" af vir 45-50 minute.
Sjokolade-piesangkoek sonder om te bak
bestanddele:
Vir die basis:
- Broodkoekies - 20 stukke;
- Botter - 55 g.
Vir vulsel:
- piesangs - 4 stukke;
- grondboontjiebotterolie - 65 g;
- maaskaas - 145 g;
- Sandwichkoekies - 8 stuks.
- swart en wit sjokolade - 45 gram elk;
- sjokolade krummel - 45 g.
voorbereiding
Om die basis voor te berei, klits die koekies in 'n krummel en vul dit met botter. Verdeel die mengsel op die bodem en sye van die 20 cm-vorm en plaas alles in die vrieskas.
Maak die geskilde piesangs met grondboontjiebotter skoon. Voeg die maaskaas by die mengsel, klits weer. Voeg die verkrummelde koekies by die resulterende massa. Gooi die mengsel oor die koekiekoek, sit dit in die vrieskas en versier die sjokolade-piesangkoek met gesmelte sjokolade- en sjokolade-skyfies voordat dit bedien word.