Gebakte aubergines is nie net eenvoudig nie, maar ook bruikbaar aangesien hulle nie olie absorbeer nie, soos by braai, wat nie die kos met ekstra kalorieë belas nie.
Salade met gebakte aubergines en vars tamaties
bestanddele:
- eiervrug - 640 g;
- Rooi Ui - 45 g;
- Tamaties - 280 g;
- knoffel - 1 kop;
- handvol mintblare;
- olyfolie - 75 ml;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Bak die knoffelop, strooi dit met olie en draai dit in foelie. Was die eiervrugte gewas en maak klein insnydings sodat hulle nie ontplof word wanneer dit gebak word nie. Plaas die eiervrug saam met die knoffelkop in die oond en bak vir 35 minute by 200 grade. Voltooide eierplante ostudiet, verdeel in die helfte, met 'n lepel, verwyder die pulp en sny dit groot. Gooi aubergines met suurlemoensap.
Knoffel druk uit die dop, vryf en verbind met eiervrugskywe. Sny die tamaties en uie in klein skywe, meng al die voorbereide bestanddele, geur met botter, voeg kruisementblare, sout, varsgemaalde peper.
Salade van gebakte aubergines, tamaties en uie
bestanddele:
- eiervrug - 430 g;
- tamaties - 320 g;
- Rooi Uie - 230 g;
- knoffel - 2 tande;
- pietersielie - 15 g;
- olyfolie - 35 ml;
- suurlemoensap - 10 ml;
- 'n knippie swart peper.
voorbereiding
Voordat jy eiervrug vir slaai in die oond bak, vrugtebotter aan alle kante, sodat die groente nie gebars word tydens die kook nie. Bak die eiervrug 45 minute by 200 grade. Na 15 minute vanaf die begin van die bak, sit die tamaties, en na 15 minute - uie, sny met vere. Trek die gebakte groente, eierplantdeksel uit met 'n film, sodat die skil maklik losgemaak word tydens die skoonmaak. Skil die tamaties af, sny die groente in skywe, voeg die gebakte ui by, meng dit met gekapte kruie en knoffel. Geur die gereg met 'n mengsel van botter, suurlemoensap en peper.
Hoe om 'n slaai van gebakte aubergines en peper te berei?
bestanddele:
- Aubergines - 650 g;
- peper - 270 g;
- uie groen - 15 g;
- knoffel - 1 tand;
- Appelasyn - 15 ml;
- groente-olie - 65 ml;
- 'n knippie grondpeper.
voorbereiding
Eierplante en peper word op 'n bakplaat geplaas en by 210 grade 40 minute gebak. Skil die skil uit die gekookte groente, sny, voeg by hulle gekapte uie en knoffelskraap. Skep 'n sous vir slaai uit groente-olie, asyn, peper, sout. Vul die gereg en dien dadelik.