Squid stewed in suurroom blyk te wees ongelooflik sag en letterlik smelt in die mond, as hulle natuurlik korrek gaar is. Die smaak van die gereg het 'n lekker romige smaak en aroma.
Die resep vir stoofbroodjies in suurroom
bestanddele:
- bevrore inkvis - 500 g;
- suurroom - 1 item;
- speserye.
voorbereiding
Spuitmengsels word ontdooi, gewas, gekook vir 1 minuut in kookwater, en dan uit die film skoongemaak. Sny dan die seekos met rys, sit dit in 'n diep braaipan, gooi dit in suurroom, voeg sout by en gooi dit vir 3 minute op die stadigste vuur. Ons bedien 'n regte gereg met gebraaide of gekookte aartappels.
Squid in suurroom gestoof met uie
bestanddele:
- inkvis - 100 g;
- suurroom - 50 ml;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Tamatiepuree - 1 teelepel;
- groente-olie;
- meel;
- speserye.
voorbereiding
Spuitjies word verwerk, gewas, en dan gekook en in dun strooitjies gesny. Plaas die seekos in 'n braaipan met warm olie, voeg sout by en gooi die gekapte uie. Giet al 3 minute, gooi meel, meng, suurroom en tamatiepuree. Roer en kook. Bestrooi 'n bakie inkvis met gekapte kruie, voordat dit bedien word.
Inkvis in suurroom met tamaties
bestanddele:
- inkvis - 800 g;
- Tamaties - 8 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie;
- suurroom - 1 item;
- meel - 2 teelepels.
- speserye.
voorbereiding
Ons sny die vrugstamel uit tamaties, knip die sap en gooi dit in die kastrol. Pulp fyngekap of gedraai in 'n vleissnit, en sit dan sap, giet olie, kook en kook vir 5 minute. Geskilte rou inktjies gesny in dun strooitjies, gooi dit in die kastrol, voeg fyngekapte uie en stoofvleis vir nog 5 minute by. Mel word in 'n droë braaikas gekalf, afgekoel, met tamatiepasta en suurroom tot 'n dik sous verdun sodat daar geen klonte is nie. Gooi dit dan vir die helfte, stoof vir 5 minute, en dien 'n gereg met krummelrige rys of kapokaartappels .
Squid in suurroom gestoof met sampioene
bestanddele:
- inkvis - 100 g;
- vars champignons - 30 g;
- suurroom lae vet - 75 ml;
- Kaas is moeilik om te proe;
- groen - 1 klomp;
- speserye.
voorbereiding
Bol en sampioene word skoongemaak, in klein blokkies gesny en tot sag in 'n braaipan gesmeer. Sluiers word verwerk, ons verwyder die film en deeglik gewas. Daarna sny die seekos met dun strooitjies en steek eweredig uit op 'n warm stoofpot met botter. Snel braai hulle, roer en terselfdertyd byvoeging van voorbereide uie met sampioene. Vul alles met suurroom, geur met speserye, meng en stoof met die deksel gesluit met minimum hitte. Daarna reël ons die skottel in klein vorms, strooi oorvloedig met gerasperde parmesaan en bak in die oond. Gestoofde inkvis in suurroom word dadelik bedien, in 'n warm vorm, sodat hulle nie tyd het om af te koel nie, besprinkel met vars, fyngekapte groen.
Squid in suurroom gestoofd in 'n multivariate
bestanddele:
- inkvis - 4 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- suurroom - 3 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons maak die gloeilamp skoon, sny dit met ringe, gooi dit in die bakkie van die multivark en skakel die "Warm" -funksie aan en voeg 'n bietjie groente-olie by. Moenie die deksel van die toestel toemaak nie en roer die ui en voeg sout by die smaak. Geskilte inkviskarkasse word gesny deur ringe, uitgelê aan uie, gemeng en gebraai vir 'n paar minute. Voeg dan sourroom by, sluit die multivark, sit die program "Quenching" en berei die gereg vir 5 minute. Na die klank sein gee ons die kos 'n bietjie om dit in te meng en dit aan die tafel te gee, met vars kruie besprinkel.