En weet jy dat die gewone en bekende pelmeni vir ons almal nie net gekook, in die oond gebak kan word nie, maar ook in 'n pan gebraai word. Probeer om hierdie gereg te kook en moenie jou nuweling met iets nuuts doen nie.
Resep vir gebraaide kluitjies in 'n braaipan
bestanddele:
- groente-olie - vir braai;
- pelmeni - 20 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- water - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Oorweeg die eenvoudigste manier hoe om dumplings in 'n braaipan te braai. Ons neem 'n braaipan, gooi olie daarin en gooi gevriesde pelmeni. Solim, peper na smaak en voeg jou gunsteling speserye by. Braai die kluitjies eers op 'n klein vuur aan die een kant en dan aan die ander kant.
As hulle liggies aan albei kante bruin, gooi dit in die water, maak die deksel met 'n deksel toe en verhoog die vuur tot die maksimum. Sodra al die vloeistof verdamp is, verwyder die braaipan uit die bord en versprei die kluitjies op plate. Ons bedien 'n gereg met suurroom, ketchup, mayonnaise of enige ander gunsteling sous.
Kluitjies met kaas in 'n braaipan
bestanddele:
- bevrore kluitjies - 200 g;
- botter;
- sout - na smaak;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
Nog 'n manier hoe om dumplings in 'n braaipan te kook. Skep eers die water in 'n kastrol en bring dit tot kookpunt. Voeg daarna 'n bietjie sout by en gooi bevrore kluitjies. Kook dit tot half-voorbereide vir ongeveer 5 minute. Gooi die produk dan in 'n verkoeler en laat die vloeistof dreineer. In 'n warm braaipan smelt 'n stuk olie en lê die dumplings uit. Voeg, indien nodig, 'n bietjie speserye by, roer en braai dit tot 'n rooierige toestand. Dan verwyder ons die skottel uit die bord en versprei dit oor die plate. Vryf nou op die ryskaas en strooi dit met warm kos.
Gebraaide dumplings in 'n pan in aromatiese groentesous
bestanddele:
- rooi peperpeper - 3 stuks.
- geel peperpeper - 2 stuks.
- stoor dumplings - 500 g;
- warm chili pepers - 2 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- sout, speserye - om te proe;
- droë rooiwyn - 3 eetlepels. lepels;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om dumplings in 'n braaipan te braai. So, kook eers die bevrore kluitjies in ligte soutwater en roer voortdurend sodat hulle nie bymekaar bly en kook vir langer as 5 minute nie. Daarna gooi ons hulle in 'n verkoeler en wag totdat hulle dreineer.
Hierdie keer maak ons die sous klaar. Om dit te doen, maak ons die bolle skoon en sny dit in klein blokkies. Neem dan die put uit die kern, saad en sny dit in klein stukkies en sny die rooi pittige pepermes in dun stroke. Giet nou al die bestanddele in 'n kastrol of braaipan met hoë kante, gooi olyfolie en braai dit alles op minimale hitte vir 5 minute.
Dan voeg ons soutsaus by, geur met speserye en gooi droë rooiwyn of gewone asyn. 'N Bietjie meer, ons sit die massa uit en sit dit in 'n aparte bak, en in die oorblywende olie lig ons liggies liggies. Ons bedien die gereg met gestoofde groente en gooi oor die suurroom.
Gebraaide kluitjies met knoffel
bestanddele:
- pelmeni - 30 stukke;
- water - 0.5;
- sout, peper - na smaak;
- Grondpaprika - indien verlang;
- olyfolie.
Vir sous:
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- pietersielie.
voorbereiding
Kluitjies braai in olyfolie in 'n braaipan oor medium hitte. Voeg sout, peper en paprika by jou smaak.