Daar is baie voedingstelsels wat die uitsluiting van 'n aantal produkte uit die dieet impliseer en hulle het hul voordele en nadele, wat belangrik is om te oorweeg. Nie baie weet wat makrobioties is en watter reëls daar in hierdie leerstuk is nie, alhoewel dit baie jare gelede verskyn het.
Wat is hierdie makrobiotiese?
Die leer van die verbetering van die liggaam, gebaseer op die skeiding van produkte volgens hul energie, is yin (vroulik) en yang (manlik), makrobioties. In die oostelike lande glo filosowe en wetenskaplikes dat alles rondom (voorwerpe, organismes, verskynsels) een van twee energieë het. Vir die eerste keer het 'n dokter uit Japan, Sagan Ichidzuka, gepraat van die positiewe gevolge van makrobiotika. Hierdie leerstelling is in groter mate deur die Amerikaanse dokter George Osawa ontwikkel. Makrobiotika of die kuns om die menslike lewe te verleng, impliseer die verloop van sewe belangrike stappe.
- Die dieet moet bestaan uit 40% van graan, 30% van groente, 10% van die eerste geregte en 20% lae vet vleis en dit is beter as dit wit is.
- In die volgende fase wissel die persentasie verhouding en die graan moet 50%, 30% van groente, 10% van die eerste geregte en 10% vleis wees.
- Basiese beginsels van makrobiotika dui daarop dat dit in die derde fase nodig is om oor te skakel na vegetarisme en graan moet 60% wees, groente - 30% en die eerste geregte - 10%.
- In die volgende stadium verander die aantal sop nie, maar groente moet 10% minder eet, wat na graan oorgedra word.
- Nadat hierdie stap bereik is, is die eerste skottelgoed heeltemal uitgesluit, en weer is daar 'n oorgang van 10% van groente tot graan.
- In hierdie stadium is daar slegs 10% van die groente in die dieet, en die res is graan.
- By die laaste stap moet die dieet geheel en al uit graangewasse bestaan. Daar word geglo dat die bereik van hierdie tydperk u siektes heeltemal kan genees en harmonie met die natuur kan bereik.
Makrobiotika en rou kos - wat is beter?
Elke huidige het sy eie ondersteuners en teenstanders. Die basis van die rantsoen van rou kos is groente, vrugte, neute, bone en so aan. As ons dit vanuit die punt van makrobiotika beskou, is daar baie passiewe energie, wat afkoel. In 'n koue klimaat is bykomende "verkoeling" nutteloos. Aanhangers van makrobiotika gebruik tans produkte wat termiese behandeling ondergaan het. Al hierdie is belangrik vir die gesondheid. In vergelyking dat dit beter is om rou kos en makrobiotiese te eet , is dit opmerklik dat daar in die eerste geval meer produkte skadelik is vir die figuur en gesondheid.
Makrobiotiese produkte
Volgens die leringe het alle produkte energie, en dit kan 'n persoon van die positiewe of negatiewe kant beïnvloed. Dit is belangrik om te weet watter produkte met yin verband hou en wat yang is, wat om te eet deur hierdie twee energieë te balanseer:
- Yin is 'n vroulike en passiewe energie. Produkte skep 'n suurreaksie in die liggaam. Hierdie groep sluit suiker, vrugte, suiwelprodukte, sommige groente en ander in.
- Jan is 'n manlike en aktiewe energie. Sulke makrobiotiese kos skep 'n alkaliese reaksie in die liggaam en sluit rooivleis, vis, eiers en pluimveevleis in.
Makrobiotiese voeding word aanbeveel om uit die dieetprodukte wat uitgespreek passiewe of aktiewe energie het, uit te sluit, aangesien dit moeilik is om met mekaar te balanseer. As gevolg hiervan is daar 'n wanbalans in die liggaam, en dit veroorsaak siektes. Die belangrikste produkte word toegelaat: volgraan en produkte van hulle, groente en sampioene, peulgewasse en produkte van hulle, en ook seewier.
Makrobiotiese Dieet
As jy hierdie onderrig gebruik om gewig te verloor, moet jy sulke reëls oorweeg:
- Jy kan nie ooreet nie, en moet voorberei word van hele en natuurlike produkte.
- Die helfte van die dieet moet bestaan uit graan, 20% van groente en die oorblywende 30% word verdeel in vleis, vis en neute.
- Daar is 'n makrobiotiese Himalaja-dieet, wat die gebruik van spesiale graan, wat help om gewig te verloor. Jy kan dit in 'n dieet gebruik.
Makrobiotiese produkte kan binne 'n week verteer word, gevolg deur hierdie spyskaart:
- Ontbyt: Pap van 3 st. lepelvol van hawermeel en gedroogde vrugte, roosterbrood uit rogbrood en 'n koppie groen tee;
- middagete: groentesop, rys met vis of vleis en 'n handvol neute;
- Middagete: Seisoenvrugte;
- Aandete: bokwiet en groenteslaai.
Makrobiotika - resepte
Van die toegelate produkte kan jy baie lekker geregte voorberei. Die belangrikste ding is om kookkuns te wys en te leer hoe om dit behoorlik te kombineer. Makrobiotika fokus op graan en groente, waaruit u etes vir ontbyt, middagete en aandete kan berei. Daar is baie resepte vir snacks, slaaie, tweede en eerste kursusse wat gesond sal wees.
Pilaf met groente en gedroogde vrugte
bestanddele:
- rys - 1,5 items;
- pampoen - 0,5 kg;
- appels - 3 stukke;
- rosyne en gedroogde appelkose - vir 'n handvol;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout.
voorbereiding:
- Makrobiotiese pap word eenvoudig voorberei en eers die kalebas met koppies gesny en appels op die ruit gesny.
- Was die gedroogde vrugte en rys. Gooi die olie in die pan en lê die voedsellae in hierdie volgorde: pampoen, rys, appels, rys, gedroogde vrugte en rys weer. Vul dit met water en voeg sout by.
- Kook die pap totdat dit klaar is.
Salade van courgettes
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 stuk;
- 'n bietjie koljander en groen.
voorbereiding:
- Groente kap op 'n rasper vir Koreaanse slaaie.
- Voeg botter by die res van die bestanddele by.
- Roer goed en laat dit vir 'n halfuur in die yskas. Aan die einde van die tyd, roer en voeg gekapte groente by.