Die menslike liggaam bestaan basies uit water, dus daag elke dag 'n groot hoeveelheid. Dikwels drink mense gekookte water, die voordele en nadele van waarvan min mense dink.
Is gekookte water bruikbaar?
Kookwater is die maklikste manier om die meeste van die mikroörganismes wat daarin vervat is, te vernietig. Dit is die grootste voordeel van gekookte water, t. mense het nie altyd die geleentheid om uit bewese bronne te drink nie, byvoorbeeld in staptogte.
Kook vernietig egter nie alle skadelike mikroörganismes nie, byvoorbeeld spore van sommige swamme en patogene van botulisme, ondervind ook verhitting tot 100 ° C. En van die besoedeling van water met chloor, swaar metale, oliën, olieprodukte, onkruiddoders, plaagdoders en ander stowwe, kook dit glad nie - by hoë temperature kombineer al hierdie stowwe in 'n ver van nuttige "cocktail" wat soutafsettings, nierstene, siektes veroorsaak metabolisme , hartaanvalle, beroertes en vergiftiging.
Om uit te vind hoe bruikbaar gekookte water is, is baie navorsing gedoen. Maar hierdie werke het eerder die teenoorgestelde bewys - die voordeel van gekookte water, en selfs meer sekondêre kookwater, is baie twyfelagtig.
Die water van sekondêre kook word dikwels deur wetenskaplikes "dood" genoem. Feit is dat sommige van die waterstofatome in die watermolekules by die verhitting vervang word deur die deuterium-isotoop. Sulke molekules is swaarder as gewoonlik, dus sink hulle na die onderkant van die teepot. En met die sekondêre kook van hierdie molekules word selfs meer gevorm.
Watter soort water moet ek drink?
Aangesien die skade aan gekookte water veel groter is as die voordeel, is dit wenslik om rou water te drink. In Japan, terselfdertyd word selfs tee gebrou, nie gekook nie, maar verhit tot 70-90 ° C water.
Om die skade aan gekookte water te verminder , moet die ketel altyd heeltemal leeg wees en spoel. Gebruik 'n stand-by of gefilterde water, maar moenie vergeet om die filters betyds te verander nie.