Onder die woord "borsch" verdwyn, met die eerste oogopslag, nogal 'n eenvoudige gereg - sop met bietjies en kool. Maar dit is eers met die eerste oogopslag, maar borscht is trouens een van die besoekerskaarte van die kombuis van die Oos-Slawiese. Hy het baie opsies vir resepte, name, maniere van liassering. Byvoorbeeld, as leidende bestanddele kan nie net kool, maar ook sout of brandnetel gebruik nie. Borsch kan Russies, Oekraïens, Siberies, ens. Wees. Gaste kan dit aangebied word met pampushkas, knoffelkroutons, gekapte kruie, suurroomsaus, ens. En aangesien die gereg baie lekker is, en hulle hulself so dikwels as moontlik wil verwennen, dan is dit vir mense wat besig is met hul figuur, die kwessie van hoeveel kalorieë in 'n borsch-skottel baie relevant. Na alles wil almal op so 'n sop feesvier sonder die bedreiging van oorgewig.
Hoeveel kalorieë is in die borschtgereg?
Hierdie gereg kan beide maer dieet wees, en hoë kalorie. Hoeveel kcal in 'n bak borsch sal wees hang af van die samestelling daarvan. En in die eerste plek, op watter sous word gekook. 'N klassieke resep behels die gebruik van 'n hoë vet sous wat van beesvleis of vark gemaak word, soms met die byvoeging van stukkies gebakte spek of spek. In hierdie geval dreig die kalorie-inhoud van die borscht-bakkie eenvoudig onverbiddelik te word, maar as jy groenteboue gebruik, kan jy dit soms verminder. Want as bestanddele in die sop word net groente geplaas: aartappels, beet, uie, wortels, kool, asook groente en geure. So 'n vegetariese gereg sal die laagste energie waarde hê . Kalorieë in 'n bak borsch oor die algemeen sonder vleis sal slegs 80 eenhede wees; in sop, gekook op sous van beesvleis-vet-bene - 168 eenhede; met bone in plaas van aartappels en biet-botaniese - ongeveer 130 eenhede. 'N lae-kalorie gereg moet geëet word sonder suurroom en brood, hulle voeg ook kalorieë daarby.