As 'n reël, kos ryk aan proteïen, belange diegene wat vir hulself onderneem het, begin om gewig te verloor en 'n gimnasium by te woon. Dit is egter die moeite werd om voedsel vir enige persoon te verstaan, want sonder dit is dit eenvoudig onmoontlik om 'n gesonde dieet vir jouself te maak, wat die gesondheid en vitaliteit op 'n hoogte sal behou. Uit hierdie artikel sal jy uitvind watter kos ryk aan proteïene is, en ook waarom dit nodig is en wat sal gebeur as die liggaam 'n tekort in hulle ervaar.
Hoekom benodig ons kos ryk aan proteïene?
Proteïene (proteïene, polipeptides) - dit is 'n belangrike element van menslike voeding, waarvan die teenwoordigheid nodig is vir gesonde metabolisme . Hulle voer baie belangrike funksies uit:
- Kollageen vorm die basis van alle bene, tendons, kraakbeen en is verantwoordelik vir die elastisiteit van die diep lae van die vel;
- Keratien is die basis van hare en is belangrik vir die handhawing van hul gesondheid;
- proteïen is oor die algemeen belangrik vir die beskerming van die liggaam van die ophoping van gifstowwe;
- proteïene, wat deel van die bloed en ander vloeistowwe van die menslike liggaam is, is in staat om virusse en bakterieë te neutraliseer.
- Wanneer verteringsproteïene afgebreek word in aminosure - sommige van hulle gaan spierweefsel bou, en sommige verander in glukose, wat energie gee.
So, met genoeg proteïen in jou dieet, handhaaf jy gesondheid, skoonheid en verskeie belangrike funksies van die liggaam.
Die mees proteïenryke kos
Voedsel wat die maksimum hoeveelheid proteïen bevat, is produkte van dierlike oorsprong. Wetenskaplikes het uitgevind dat proteïene van so 'n plan beter deur die liggaam geabsorbeer word. Daarbenewens word hierdie kategorie oor die algemeen as 'n volledige proteïenvoedsel beskou, want bykomend tot proteïene is daar 'n volledige stel aminosure (in teenstelling met die proteïen van plantaardige oorsprong, waarin die versameling onvolledig is - die uitsondering is slegs sojabone).
Dus, vir die proteïen kos van dierlike oorsprong is:
- vleis (beesvleis, vark, wild, ens.);
- 'n voël (hoender, kalkoen, gans, ens.);
- vis (forel, pollock, haring - enige rasse);
- eiers (veral kwartels);
- melk en alle suiwelprodukte;
- maaskaas;
- kaas.
Dit is hierdie kosse wat die langste versadiging en voordeel vir die liggaam bied. Deur hulle daagliks te gebruik, help jy jou liggaam om al die nodige stowwe te kry.
Groente kos ryk aan proteïen
Groente kos kan ook proteïen wees, maar bykomend tot soja bevat hierdie produkte nie al die nodige aminosure nie (valien, leucien, threonine, tryptofaan, metionien, isoleucien, lysien, fenielalanien). Om hulle in die regte hoeveelheid te ontvang, is dit die moeite werd om hulle in die regte kombinasies te neem:
- sampioene + graan;
- sampioene + neute;
- peulgewasse + graan;
- bone + neute;
- boontjies + peulgewasse van 'n ander soort.
Bykomend tot sampioene, peulgewasse en neute, sluit hierdie lys ook sade, persimmons, gemmer, spinasie , gekleurde en spruite, avokado's en aspersies in. 'N Volledige lys van voedsel wat ryk aan proteïene is, kan in die tabel gesien word.
Tekens van proteïenprobleme
Om te weet watter kos is ryk aan proteïene, kan jy jou dieet bekwaam bou en oormatige afwykings van die norm in beide rigtings vermy. Die dieet moet immers eerstens gebalanseerd en harmonies wees. Oorweeg die tekens dat jou dieet verkeerd gebou is in terme van proteïen.
As daar 'n gebrek aan proteïen in die liggaam is, is daar sulke simptome:
- fisiese swakheid;
- verminderde seksuele begeerte;
- verminderde immuniteit;
- metaboliese afwykings;
- spieratrofie;
- by kinders, groeivertraging.
As jy te veel proteïene verbruik, sal daar tekens van oormaat wees:
- broosheid van bene;
- nierprobleme;
- geneigdheid tot edeem;
- ontwikkeling van jig;
- voorkoms van oortollige gewig.
Kenners is seker: elke persoon het sy eie verbruiksproses van proteïenvoedsel. Daar word geglo dat ter wille van gesondheid nie minder as 40 gram proteïen per dag kan eet nie, maar meer as 110 g word ook nie aanbeveel nie.
| | |
